展會地點：福州海峽國際會展中心
展會主題：開洋看海，吃鮮賞“漁”
主辦單位：主辦單位：福州市人民政府、福建省海洋與漁業廳、福建省政府臺灣事務辦公室、中國水產流通與加工協會、中國漁業協會
承辦單位：福州市海洋與漁業局、福建省漁業協會、福建省水產加工流通協會
組委會下設辦公室，掛靠福州市海洋與漁業局。
執行單位：福建薈源國際展覽有限公司
展會概況：漁業平臺成就漁業品牌，專注于整合全球優質漁業資源，打造具有影響力的漁業品牌。
作為國內具有影響力的專業漁業展會，福州國際漁業博覽會已歷經12年的發展，按照創新、協調、綠色、開放、共享的理念，以專業、求新、全面、務實為指導思想，秉承“立足海西、聯接兩岸、服務全國、面向世界”的品牌思路，主動對接國家發展戰略，積極融入福建自貿區和“海上福州”建設，彰顯福建、福州海洋與漁業的作為和特色，強化福建、福州與海內外特別是“一帶一路”沿線國家和地區漁業的交流與合作。
2018年福州國際漁業博覽會與福建餐飲食材展、福建食品加工及包裝機械展覽會、亞太水產養殖展同期舉辦，四展聯動。
來自超30個國家及地區，500+家企業
今年展會以“求新、求變、求特色”為努力方向，國際化、專業化、品牌化、市場化程度進一步提升。目前，商業招展任務基本完成，超過30個國家和地區的500多家企業或商協會報名參展；招商工作進展順利，已注冊的采購商達到6000多人，其中境外300多人，預計今年到會專業采購商將突破萬人。
展品覆蓋全產業鏈
今年福州漁博會展品范圍包括：冷凍/鮮活水產品 、魚糜制品、 海鮮調味品/食品添加劑 、水產干貨 海洋食品肉類食材 、禽類食品、 速食食品 、蔬菜菌菜、 配餐調料、 其他食材、食品加工機械 、食品包裝設備、 制冷技術與設備 、檢測設備 、通用設備
從遠洋捕撈到養殖加工，從原料供應到加工設備、從餐飲食材到休閑漁業等，一應具有。
展出面積高達6萬平米，設置11大展區
1. 主題形象展區：福州海峽國際會展中心會議大廳，展出面積6千平米。
2. 國際展區：8號館，面積4500平米，主要展出國外漁業相關產品。
3. 海鮮食材展區：8號館，面積3千平米，展銷全球精品海鮮食材。
4. 海洋與漁業人才展區：8號館，面積1500，搭建招才引智平臺，深化產學研合作。
5. 水產加工展區：6/7號館，面積15000平米，展銷水產加工、水產養殖、水產工藝品等相關產品。
6. 遠洋漁業純天然產品展區：7號館，面積3000平方米，重點展銷境內外遠洋捕撈相關產品。
7. 漁業機械設備展區：7號館，面積4000平米，展銷漁機漁具、養殖生產、水產加工、冷鏈物流等漁業設備精品。
8. 福州金魚及休閑海洋漁業展區：7號館，面積4000平米，展銷福州金魚及其他觀賞魚，休閑海洋漁業相關產業產品。
9. 臺灣展區：5號館，面積3000平米，展銷臺灣地區漁業相關產品
10. 金魚大賽比賽及展示區：東登錄大廳，面積3000平米。
11. 亞太水產養殖區：4號館及西側長廊，11000平米。
相關活動
1.重點項目簽約儀式
時間:6月1日10:15
地點:福州海峽國際會展中心
內容:國內外海洋與漁業合作重點項目成果簽約
2、全國水產品采購對接會
活動時間：6月1日10:30-11:30
活動地點：107會議室
3、海鮮.食材采購對接會
活動時間：6月1日13:30-15:00
活動地點：107會議室
4、全球漁業交流合作會議
時間:6月1日14:30
地點:福州海峽國際會展中心
內容:邀請全球重要漁業國家和地區的漁業主管部門官員、駐華使館官員、漁業協會代表,中國政府漁業主管部門官員、行業協會、企業代表,共同探討漁業合作與發展。
5、第三屆全球水產凍品行業大會
活動時間：6月2日9:30-17:30
活動地點：104會議室（暫定）
內容：第三屆全球水產凍品行業大會,由中國流通加工協會主辦，福建薈源國際展覽有限公司、中國流通加工協會凍品分會、福建省冷凍食品協會、海鮮指南承辦。旨在進一步研究新形勢下全球水產凍品行業現狀及發展趨勢，加強國內外產品對接與合作，研判行業面臨的機遇與挑戰，探索水產凍品企業品牌推廣、營銷新渠道。
6、“閩菜‘走出去’高峰論壇
活動時間：6月2日9:30-17:00
活動地點：109會議室
內容：“閩菜‘走出去’高峰論壇由福建省餐飲文化促進會主辦，旨在推動我省餐飲行業對品牌化、連鎖化、標準化的規范化管理及相關策略探討。活動將聚集全省數百家餐飲企業與會，有效帶動漁博會參展企業與全省知名餐飲品牌對接，提升參展效果。
7、你該重視的餐飲法律法規（暨餐飲食材標準化的研究及成果分享）
活動時間：6月2日13:30-17:00
活動地點：107會議室
8、全球水產養殖論壇等系列活動
時間:5月31日-6月3日
地點:福州中庚喜來登酒店
內容:舉辦全球水產養殖論壇等多場專業研討會議,邀請境內外專家學者共同探討全球水產行業發展,增進合作交流
9、漁業品牌宣傳推介活動
時間:6月1日-6月3日
地點:福州海峽國際會展中心
內容:舉辦第一屆中國(福州)世界金魚大賽、第一屆福建鮑魚節暨第五屆連江鮑魚節、第四屆中國(福州)魚丸節、第五屆中國(福州)金魚文化節,福州“中國魚丸之都”、“中國鰻之都”、“中國金魚之都”復評授牌儀式,閩侯“中國金魚之鄉”授牌儀式等活動,大力宣傳推廣福建漁業品牌價值和影響,豐富市民生活情趣,促進福建漁業特色產業經貿文化交流合作
10、經貿治談對接活動
時間:6月1日-6月3日
地點:福州海峽國際會展中心
內容:為參展企業及采購商配套舉辦專場經貿洽談對接
11、“金獎產品·金獎企業”評選活動
時間:3月15日-6月3日
地點:福州海峽國際會展中心
內容:舉辦參展企業優秀產品金獎評選活動;6月3日
10:00舉行“金獎產品·金獎企業”頒獎與授牌活動
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