上屆展會有來自、法國、意大利、美國、智利、澳大利亞、南非、臺灣等十多個國家和地區的企業參展，專業觀眾達50000人次，效果顯著。國家會展中心總建筑面積147萬平方米，擁有40萬平方米的室內展廳和10萬平方米的室外展場，配套15萬平方米商業中心、18萬平方米辦公設施和6萬平方米五星級酒店。
為了促進烘焙行業的發展與合作，此次展會將邀請數千家國內外大宗采購商、經銷商參會，參展商可以與客戶面對面的交流，增進友誼，推動供需雙方合作共贏。
食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）；
◆專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；
◆餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
◆焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品；
◆食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械；
◆餅干生產設備、原輔料及包裝等；
◆月餅包裝、餡料及生產設備；
◆展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾 ；
◆面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑 ；
◆食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；
◆餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；
◆肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；
◆咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備；
◆焙烤技術、書刊、焙訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。
