什么是正宗的臺灣茶？
答：必須所有生產環節和包裝都在臺灣本島完成的才叫正宗臺灣茶。有些種植地區不在臺灣本島，卻采用臺灣茶葉加工工藝制成的臺灣風味茶葉只能稱為“臺式茶”。 在臺灣本島內，種植區域在海拔800米之上，2600米之下的茶都稱為高山茶。（2600米以上，茶葉無法種植）
臺灣高山茶與海拔的關系？
答：一般而言，在高山種植區內，同一個系列的茶，海拔越高，所產茶葉品質口感越好，相應的價格也會更高。
臺灣茶的特色？
答：干茶厚實整齊，香氣自然優雅，口感濃郁，茶湯柔滑，回甘快，山韻明顯，齒頰留香持久，葉底柔軟肥厚。
為什么要喝臺灣茶？
答：正統臺灣茶不論在種植，加工，包裝各個環節品質控制要求都非常高。茶葉均通過國際標準SGS認證，完全達到了無公害生態有機茶葉的標準。所以臺灣茶不但風味獨特，值得品飲，更有一定的消脂，排毒，去油膩等保健功效。是一種可以長期飲用的健康飲品。
茶葉在臺灣大至的分布情況？
答：臺灣北部以文山包種，木柵鐵觀音為主。中部地區以各種類高山茶為主（如：凍頂，梨山，阿里山等），新竹，苗栗縣以東方美人為特產。臺灣南部因為接近熱帶地區，不適合茶葉種植，因此名茶很少。
臺灣茶的種類有多少？
答：臺灣茶種類繁多，其中烏龍茶產量最大，品質最優。而烏龍茶中的佼佼者是中部高山產區所產的各類高山烏龍茶。而最有臺灣地方特色的是東方美人（全世界只有臺灣產正宗東方美人）。最后，臺灣還產有一部分優質紅茶，如阿里山紅茶，日月潭紅茶等。
臺灣高山茶的山韻是什么？
答：所謂山韻是指不同的高山產區所種植的茶葉具有的獨特的香味和口感。
為什么不同產區的高山茶會有不同的山韻？
答：主要是產區之間不同的氣候，土壤等自然環境所形成。并且在同一個山區，不同海拔間的高山茶，口感都會有不同。
臺灣的比賽茶是什么？為什么市場上經?？梢砸姷剑?br />
答：臺灣的賽茶會是在每個產茶區，在產茶季節，由當地茶農協會或者政府牽頭組織舉辦的茶葉競賽。而在賽茶會當中，評比出的優質茶即稱為比賽茶，共分有八個等級。分別為：特等獎，頭等獎，二等獎，三等獎，三朵梅，二朵梅，一朵梅，優選獎。
按照慣例，在三等獎之上的比賽茶都當場拍賣掉，數量有限，并且價格非常昂貴。市場一般都不可能有流通。所以見到所謂的“比賽茶”在大行其道，只能說是商家的一種宣傳手段。
臺灣茶低，中，高檔茶葉之間的區別是什么？
答：就高山茶而言，以海拔高低來評斷其品級。就臺灣茶整體而言，低端茶葉都是機采茶。中、高端茶葉一定都是手工采摘。
臺灣茶怎樣保存?保質期有多長？
答：室溫條件15-26度，真空后包裝置于避光 陰涼 無異味處。真空袋不開封保質期二年內口感不變，真空袋開封三個月內飲完。
臺灣茶制作工藝概述
答：茶青——自然萎凋——室內萎凋及攪拌——炒青——揉捻——烘干成型
手采茶為什么價格要昂貴許多？
答：臺灣的人工是大陸人工的七倍，人工手采茶，三斤多茶青做一斤干茶。所以成本高，自然價格高。
為什么臺灣茶整體價位偏高？
答：1，茶葉品質好
2，人工費用高。
3，制作品質要求高。
4，運輸及進口費用。