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    山東齊王春酒業有限公司

    高端純糧白酒生產項目自1998年開始生產,2010年進行遷址、擴建,當年建設,當年投...

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    公司介紹
    山東齊王春酒業有限責任公司,坐落于歷史文化名城齊國古都臨淄(國家農業綜合開發敬仲項目區)。公司始建于1998年,是以純糧白酒釀造為主的白酒生產企業,也是獲得國家食品生產許可證的白酒生產企業。
    公司建立之初,立足高起點,通過內引外聯,吸引了一大批專業知識精深的白酒釀造專家加盟,為公司純糧白酒釀造奠定了雄厚的人力資源基礎。
      純糧白酒生產項目自1998年開始生產,2010年進行遷址、擴建,當年建設,當年投料,當年出酒,現已形成“濃香”“芝麻香”兩大系列。為保障糧食白酒的質量,公司引進傳統的老窖泥培養技術,采用高活性窖泥功能菌擴大培養工藝,選用中、高溫大曲——包包曲做糖化發酵劑,采用通風涼糟,低溫入窖,多輪發酵,混蒸混燒,緩火蒸餾,量質摘酒,分級貯存等技術,從根本上保證了大曲原酒質量。同時,為保證成品糧食白酒質量,公司采用不同貯存期,不同發酵周期,不同窖層所產成的具有各自典型性特點的不同原酒,精心調味,反復品評,切實保證了成品糧食白酒窖香濃郁,醇甜柔和,豐滿爽凈,余味悠長的特點。另外為保證成品酒的質量控制,公司引進了逆滲透水質凈化設備,高分子膜過濾設備,分光光度計分析設備,氣相色譜分析儀器等先進... [詳細介紹]
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