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平度是青島地區生姜主要種植區。“近幾天剛剛收獲完畢，今年生姜喜獲豐收，畝產量比去年有所提高。”平度市仁兆鎮沙北頭村村書記王桂欣說，今年村莊幾乎家家戶戶都種植生姜，全村一共種植了200多畝，畝產量高能達到1.5萬斤，比去年增長2000多斤。
據介紹，每年清明節前后，當地村民就開始在地里栽植生姜，經過6個多月的生長，到了10月就開始陸續收獲。記者從平度市農業部門了解到，今年平度地區生姜種植面積大約有6萬畝，主要分布在仁兆鎮、古峴鎮、南村鎮、李園街道和明村鎮5個鄉鎮街道。目前平度生姜基本收獲完畢，畝產量平均達到9400多斤，比去年略有提高。
前幾年，平度地區生姜種植面積一度達到10萬畝左右，隨著近幾年市場行情不斷波動，目前下降到只有大約6萬畝。“今年生姜的價格比去年增長不少，種植戶收入十分可觀。”王桂欣說，去年，因為市場供需原因，生姜價格比較低迷，每斤價格只有0.5元左右。而今年目前生姜收購價每斤在1.3元左右，按照畝產1.5萬斤計算種植戶每畝收入能達到2萬元左右。“去年生姜行情不好，今年種植面積減少，所以價格增長較大。”據介紹，市場供需關系的變化是導致今年生姜價格較高的的重要原因。
“現在大多數生姜已經放入地窖或冷庫進行儲藏，等到明年清明節前后再銷售。”王桂欣說，雖然今年生姜價格比去年提高不少，但是大多數種植戶還是囤姜惜售。按照往年價格行情，一般到了來年清明節前后，生姜上市量少需求旺盛，屆時價格還能上漲。
