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煎餅果子是由綠豆面薄餅、雞蛋、油條、薄脆的“果篦兒”組成，先舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅快速翻轉過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上椒鹽和芝麻，口感咸香，有蛋有面營養豐富很受歡迎。煎餅果子作為天津的特色美食，現已流行全國，其方便快捷，口味獨特。
“煎餅果子項目投資小、技術好、風險低、、收益穩、經營方式靈活。既可固定開店，也可流動經營，是廣大投資者可選擇的好項目。
特色小吃培訓： 1、秦臻米皮 2、陜西涼皮 3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、冷面 6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙 8、香菇雞丁米線 9、武漢熱干面 10、香辣面（一絕）11、雞絲牛筋面 12、臘汁肉夾饃（白吉饃）13、重慶酸辣粉 14、千里香餛飩 15、砂鍋土豆粉 16、重慶串串香 等
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