最近一段時間，國內生鮮乳的價格只降不升，收購價格從每頓5千元降到了3千多元，再加之市場需求疲軟，導致山東淄博市許多奶牛養殖戶幾乎每天都有剩余生鮮乳。生鮮乳價格持續走低原因何在，那些多余的生鮮乳又去了哪兒呢？
記者在淄博市臨淄區一家較有規模的奶牛場了解到，近些天這里每天都要剩余三四百公斤生鮮乳。在養牛大縣高青縣，一家奶牛養殖場老板告訴記者，她們最近也時常有鮮奶賣不出去：現在每天有時候有剩余，有時候沒有，要根據他們的收購情況來。
山東省畜產品市場行情最新數據顯示，山東省生鮮乳價格持續回落，為每公斤3.55元，同比下降接近17%。一位業內人士分析說，造成這種局面主要是進口奶粉的沖擊，其次是前期奶制品調高了價格，導致消費疲軟。他認為這也正常：這個也是市場發展的必然規律吧，淘汰落后產能，做得好的可能沒啥影響，做得不怎么行的話肯定是抗風險能力不行，任何行業也存在這個問題。
據了解，比較而言，一些養殖規模較小的奶牛養殖戶，由于沒有與乳制品企業簽訂收購合同，尋找銷路的難度更大。那他們的鮮奶上哪兒去了呢？記者在臨淄區部分生活區采訪時發現了一些端倪。一位開奶吧的業戶告訴記者，這幾天上門推銷鮮奶的人比較多：“有來推銷的，我說你資格證嗎？如果是個人的，三頭牛五頭牛啥設備也沒有，喝了我擺著門頭，鬧著人家呢。”
對于這些沒有經過正規企業銷售的鮮奶，市民表示了自己的擔心：我覺得它不如大廠子制作的奶好一些，因為個人的奶衛生不一定很好，可能擠出來以后自己回去現熬的。
業內人士指出，隨著中澳自貿協定落地，澳大利亞奶制品將享受更大關稅優惠有關，今后對國內鮮奶市場的沖擊還會持續，在殘酷的市場競爭中，奶牛養殖戶一方面要練好內功，無法適應市場競爭的應做好轉型準備。
