近日，山東濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣生豬屠宰質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”正式拉開帷幕。“百日行動(dòng)”從即日起至2015年4月5日結(jié)束。活動(dòng)期間，金鄉(xiāng)縣畜牧、食藥、公安、工商等部門將集中時(shí)間、集中力量對(duì)生豬飼養(yǎng)、屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式大檢查。
據(jù)悉，此次活動(dòng)重點(diǎn)加大對(duì)違禁藥物及非法添加物例行檢測(cè)力度，嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖過程中使用“瘦肉精”、“蛋白精”等違禁非法添加物行為。督促屠宰廠（點(diǎn)）嚴(yán)格執(zhí)行生豬入廠（點(diǎn)）檢查驗(yàn)收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理等制度，強(qiáng)化臺(tái)賬管理，逐步建立完善肉品質(zhì)量安全全程監(jiān)管及肉品質(zhì)量可追溯體系。
加強(qiáng)對(duì)高發(fā)時(shí)段和地域的巡查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、生產(chǎn)銷售病害或注水豬肉的違法行為，徹底搗毀查獲的私屠濫宰窩點(diǎn)。嚴(yán)厲查處冒用或者使用偽造定點(diǎn)屠宰證書或標(biāo)志牌的不法行為，對(duì)查獲的違法分子依法給予嚴(yán)厲處罰。對(duì)涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)查處。對(duì)為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位或個(gè)人，依法予以處罰。加強(qiáng)對(duì)外來肉品的監(jiān)督管理，實(shí)行備案登記制度，對(duì)屠宰場(chǎng)地址、法人、電話、銷售點(diǎn)地址等登記造冊(cè)，確保一旦發(fā)生安全事件能夠及時(shí)追溯肉品來源。
通過加大執(zhí)法力度，主動(dòng)嚴(yán)厲查處屠宰環(huán)節(jié)存在的違法行為，將進(jìn)一步提高豬肉食品質(zhì)量安全保障能力，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”。
