9月初以來，江蘇雞蛋零售均價呈震蕩下行走勢，12月28日創年內新低，達5.38元/斤。分析顯示，供應充足、飼料成本下降等原因導致此輪蛋價下降，預計春節前蛋價或呈小幅波動走勢。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，6月下旬以來，江蘇雞蛋零售均價出現新一輪上漲行情，8月28日達6.48元/斤，創年內新高。隨后，雞蛋價格高位震蕩逐步下降，12月28日達5.38元/斤，創年內新低，較8月28日下降16.97%。
南京市浦口區泉墾畜禽專業合作社理事長王永生介紹，目前養殖場雞蛋批發價達4.5元/斤，較9月初降25%左右。他分析，受禽流感影響，今年上半年部分養殖場淘汰了一些蛋雞，致使雞蛋供小于求，出現6月下旬至8月底的一波上漲行情。9月以后，補欄的蛋雞陸續產蛋，雞蛋供不應求的狀況得到緩解，價格下降。此外，秋糧收獲后，占蛋雞飼料主要成分的玉米和豆粕的價格也有一定幅度的下降，養殖成本的降低在一定程度上促使雞蛋價格下降。
業內人士分析，目前蛋雞存欄和產蛋量較高，雞蛋供應充足；1月底2月初學校陸續放假，雞蛋消費量會有所減少；春節臨近，消費者對肉類消費需求提高，減少了對雞蛋消費的需求。因此，春節前雞蛋價格大幅上漲的可能性不大，或將呈小幅波動走勢。
