一網下去，一條條壯碩的魚在網中跳躍游動，微微泛著金光的魚鱗在陽光下閃耀。在冬天收獲的季節，常州天水特種漁業有限公司迎來又一年大豐收。走在天水漁業公司的魚塘邊，記者必須小心翼翼，這里的魚塘都深達六七米。
深水養殖淡水魚，正是該公司經過4年實踐摸索出來的科學養殖方法。“與普通魚塘相比，我們的經濟效益是其3倍。畝產淡水魚平均3000公斤，最高可達4000公斤。”公司董事長劉建明高興地說。
據了解，普通淡水魚養殖的魚塘深度在1.5米-2.5米之間。為什么天水漁業的魚塘要深出許多？“我也是被逼的。”劉建明笑著說。已從事了10多年淡水魚養殖的他，在2008年返回常州繼續從事老本行。然而日益稀缺的土地資源，讓劉建明不得不考慮，如何在固定的水面產出更多的效益。既然水面不能擴大，只能往水下深挖。
然而，關于深水養殖卻一直是個空白，尤其在蘇南地區。劉建明上網搜，到高校院所去拜訪專家教授，得到的答案幾乎為零。事實上，此前也有很多養殖戶試著進行深水養殖，但都沒有成功，主要問題是無法破解魚類在低溫中的進食問題。
在網上，有一則貴州烏江進行網箱深水養殖的消息，劉建明特意去考察，但是發現那種辦法見效慢、且產量低，需要3-4年才能有產出。顯然，外地的深水養殖淡水魚辦法根本無法在蘇南地區復制，他只能根據常州當地的氣候、土壤、環境等因素進行摸索實踐。
“好多科學都是需要實踐的，沒有實踐真的沒有科學。”劉建明感嘆說。魚塘挖多深才適合？水溫低了怎么辦？如何給魚投食？這些問題的解決都沒有經驗可循，魚塘只有試探性地慢慢向下深挖。從3米，增加到5米，最終深至7米左右。
幾年辛苦，劉建明總結了三條科學養魚經驗。一是每天檢測水溫和水質，及時用生物手段進行改水、改底。二是抓住時機投食，尤其在天氣好、水溫高的時候，要引導魚類到上層來，多投食。三是冬季捕魚后要抽干水曬塘，起到殺蟲殺菌的作用，讓魚類少生病。
深塘的一個好處是，冬天的水溫可維持在15℃—18℃，這個水溫魚類仍舊在進食。而長年溫和的水溫，也讓深水塘的淡水魚肉質更緊致鮮美。劉建明用了個十分形象的比喻：“就像山里的小姑娘，長得特別水靈。”
“我不怕把這些科學養魚的方法說出來。”劉建明說，這套養殖模式省工又省力，經濟效益又高。目前，不少高校院所的專家教授反而跑到常州來，進行實地調研。他希望，天水漁業的成功經驗，能讓更多的養殖戶共同致富。
