山東是海參產出大省，產量產值均占全國的半數以上。近日，山東省印發了《關于推進“海上糧倉”建設的實施意見》，山東將推廣藻、貝（魚）、參（鮑）生態立體養殖模式，鼓勵不投餌、不用藥養殖，力爭五年內將海參養殖產業鏈過千億。
山東海參產能全國第一 杜絕違規用藥
數據顯示，山東海參2013年的養殖面積為110多萬畝，產量達9萬噸，占全國的60%，產值100多億元，整個海參產業產值在300億元以上。目前，山東海參生產面積已增至130萬畝。
山東省海洋與漁業廳副廳長宋繼寶7日表示，山東海參質量是有保證的。他介紹說，山東海參生產方式多數處于自然生態環境，實施健康養殖，并且嚴格陸基和小型池塘養殖用藥物使用。
宋繼寶介紹說，從對海參主產區排查情況看，山東省海參育苗、養殖企業使用的漁藥中未發現有青霉素、頭孢曲松鈉、鹽酸諾氟沙星、聚維酮碘溶液等藥物。海參育苗養殖漁藥使用主要為水環境改良劑、微生態制劑及中草藥等。養殖戶在養殖生產過程中對病害的防治都能堅持“以防為主、防治結合”的用藥原則，并有生產用藥記錄。
山東省海洋與漁業廳市場與質監處處長王成建表示，2014年，包括海參在內的山東水產品質量抽檢一共完成部級1200個樣品，省級3100個樣品，這些樣品的抽檢已經完成。其中部級和省級的水產品監督抽檢的合格率是98.8%。
山東成立海參質量保障聯盟 推廣生態養殖
山東省20家海參生產骨干企業2013年發起成立了“膠東刺參質量保障聯盟”，向社會發布確保膠東刺參質量安全的6條承諾，提供有質量保障的海參產品。目前，山東省海參水產原良種場7家，其中國家級3家，將培育建設“育、繁、推”一體化種業龍頭企業，建設海參海帶兩大“種業基地”。
山東海益寶水產股份有限公司是山東省”膠東刺參質量保障聯盟”發起單位，該公司總經理王海表示，生態養殖已經成為山東海參業的趨勢。以海益寶為例，公司擁有300余畝高效生態海參養殖圍堰池，池底放養商品參，綜合利用有限水面實施立體化養殖，實現每日自然潮汐進、排新鮮海水，利用自然海水中豐富的自然餌料基本解決海參所需食物，在海參生長旺盛期間以輔助投喂海泥、藻粉，真正做到了不投喂人工合成餌料和違禁漁藥，實現了農產品無公害化生產。
按照山東省《關于推進“海上糧倉”建設的實施意見》規劃，山東將做強”膠東刺參質量保障聯盟”，著力培育優勢養殖產業，力爭經過5年努力，使海參、海帶全產業鏈產值均過千億元。
山東海參做大背后的科技支撐
2014年11月，山東海益寶水產股份有限公司與山東省海洋生物研究院簽訂《戰略合作協議》，將海益寶產業化園區確立為該院“中試基地”。雙方協議，今后將全面開展刺參、貝類、魚類、蝦蟹類、藻類等種質保存、育苗、工業化養殖等科研及科技成果轉化，建設“國家級水產苗種培育中心”；聯合打造開發綜合型海洋牧場園區；開展水產品精深加工及科研活動，打造高端“海洋食品基地”等。
山東是我國漁業科技最發達的省份，云集了全國半數以上的高科技人才和科研機構。有關專家表示，為了建設“海上糧倉”，科研院所與企業進行深度合作將成為大趨勢，像海益寶與海洋生物研究院這樣的合作，在山東會越來越多。
