時至“三九”，全國蔬菜之鄉的和縣繁忙異常，每天這里的紅椒、黃瓜等蔬菜源源不斷銷售到南京、上海等地。據省菜辦負責人介紹，目前我省在田蔬菜面積670萬畝，確保寒冬里人們餐桌上依然“秀色可餐”。預計去年全省蔬菜總產3400萬噸，同比增長10.8%。同時與上年相比，全年菜價保持略降態勢，居民的“菜籃子”變輕了。
大力實施蔬菜產業提升行動，去年新增50萬畝設施蔬菜。大力推廣新品種、新技術、新材料，抓好蔬菜標準化生產。去年全省共創建部級蔬菜標準園31個，省級蔬菜標準園50個，示范面積2.5萬畝，輻射帶動面積60萬畝，促進設施蔬菜大面積均衡增產。目前，我省已創建部級蔬菜標準園117個，省級蔬菜標準園近200個。
產量提高，質量安全也繼續保持高水平。截至去年12月底，全省十幾個蔬菜品種的67502個樣本速測顯示，農殘合格率達99.73%。目前，全省已經制定無公害蔬菜生產技術標準50多個，綠色食品蔬菜栽培生產技術規程20多項，去年新認定無公害蔬菜基地22批次，認定基地面積3.75萬畝。
供應足，“菜籃子”也輕了不少。統計顯示去年前三季度，全省9種蔬菜零售價格每斤2.14元，同比下降5.7%。合肥周谷堆農產品批發市場蔬菜均價2.22元，同比下降5.9%。與上年相比，全年菜價保持略降態勢。
種好“菜園子”豐富“菜籃子”
消費的源頭是生產，只有種好鄉村里的“菜園子”，城市里的“菜籃子”才有保障。
種好“菜園子”，要根據市場需求，提高生產的專業性和組織化程度。大生產、大市場、大流通，是當前“菜籃子”發展趨勢。順應這一趨勢，應當繼續深入推動標準化種植，培育新型經營主體進行組織化生產，推動蔬菜標準園創建，特別是實施好蔬菜產業提升行動，更好地對接“菜籃子”需要。
種好“菜園子”，更要走綠色、生態的道路。隨著消費升級，人們不但對“菜籃子”的品種花色提出了更高要求，也從“好吃”轉向“吃好”，對品質和安全越來越重視。這就要求“菜園子”生產必須大力推廣蔬菜優良品種，以及集約化育苗、防蟲網、粘蟲板、頻振式殺蟲燈等生態栽培技術。推廣應用蔬菜產品質量安全及標準化生產技術，培訓指導農民按照生產技術規程進行生產，讓規模化生產的蔬菜也能吃出“土菜”的好味道。
