川豬供應(yīng)全國第一，川兔養(yǎng)殖和消費全國第一……作為畜牧業(yè)大省，在傳統(tǒng)助農(nóng)增收的大農(nóng)業(yè)體系中，畜牧產(chǎn)業(yè)占據(jù)半壁江山。
但與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遭遇的窘迫狀況一致，四川省傳統(tǒng)的畜牧產(chǎn)業(yè)也面臨著轉(zhuǎn)型升級的困擾。2014年，四川畜牧產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵詞非“轉(zhuǎn)型、整合、升級”莫屬，也正因如此，這一年的畜牧產(chǎn)業(yè)成為了農(nóng)牧民增收致富的重要渠道。
微觀切片
跟著龍頭走 養(yǎng)兔不再愁
2014年12月27日，年關(guān)歲末，四川省德陽市羅江縣略坪鎮(zhèn)建國村洋溢著喜慶的氣氛。
為春節(jié)籌備腌臘制品，兔肉成為當下的一種流行消費，其背后的市場拉動了這個養(yǎng)兔大村。
“在這里像我這樣的養(yǎng)兔者，一年有20余萬元的收入。”建國村獺兔養(yǎng)殖戶鐘光俊一臉自豪地告訴記者。鐘光俊的底氣，來自于當?shù)氐默F(xiàn)代獺兔養(yǎng)殖模式，降低了像他這樣的中小養(yǎng)殖戶的風險。
為幫助養(yǎng)殖戶規(guī)避市場風險，做大做強獺兔產(chǎn)業(yè)，羅江依托龍頭企業(yè)啟動相關(guān)的養(yǎng)殖項目，探索出了“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，“六統(tǒng)一”的養(yǎng)殖服務(wù)，和“五心聚農(nóng)”的服務(wù)模式，在2014年的兔業(yè)產(chǎn)能過剩危機中，成功幫養(yǎng)殖戶減少了風險沖擊。
“‘六統(tǒng)一’運作模式，即由龍頭企業(yè)統(tǒng)一圈舍、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一收購，不僅規(guī)范龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益關(guān)系，而且確保實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)獺兔標準化養(yǎng)殖。如標準化圈舍能夠給獺兔提供一個良好的生長環(huán)境，降低其死亡率，提高飼料轉(zhuǎn)化率。”羅江縣畜牧食品局副局長李先全解釋道。
“公司駐場提供技術(shù)、管理等服務(wù)，統(tǒng)一收購出欄的獺兔進行深加工銷售，養(yǎng)殖戶基本沒有風險，穩(wěn)賺錢。”在建國村，四川省金富農(nóng)業(yè)獺兔養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，基地經(jīng)理王廣告訴記者，此舉解決了傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè)小而散的局面，既能保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，又能提高效率，是一個多贏的模式。
鐘光俊是金富公司養(yǎng)殖小區(qū)最早一批合作農(nóng)戶之一，3年前進入建國村一期獺兔養(yǎng)殖小區(qū)。
當時公司建好了兔舍，并提供了300多只種兔，只需繳納5萬元履約保證金就入了場。“我第一年就出欄了8000多只商品兔，并全部由公司收購，由于當時租金全免，我一只兔的純利潤超過了15元。”鐘光俊說。
年終觀察
走向現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)路途無休止符
2014，四川畜牧業(yè)主題明確，這一年的四川畜牧業(yè)繼續(xù)高舉“標準化、規(guī)模化、專業(yè)化、集約化”的旗幟，肉、禽、蛋、奶等產(chǎn)品全面增效，繼續(xù)保持全國生豬第一大省地位，現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)布局漸次清晰。
在40個現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)重點縣中，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別增長4%、3%、2.8%，比全省平均水平高0.6、2、2.4個百分點；畜牧業(yè)產(chǎn)值增長3%，比全省平均水平高4個百分點；農(nóng)民人均畜牧業(yè)現(xiàn)金收入2395元，比全省平均水平高730元。
這一年，標準化適度規(guī)模養(yǎng)殖工程在蜀鄉(xiāng)大地有序開展，各地分別新改擴建生豬、奶牛、肉羊標準化適度規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）667個、17個、59個，創(chuàng)建部級示范場15個，計劃認定省級示范場150個，生豬規(guī)模養(yǎng)殖面預(yù)計達到67%……
由傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，關(guān)鍵在推進畜牧業(yè)提質(zhì)增效，規(guī)范養(yǎng)殖，建設(shè)現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖基地，在畜禽種業(yè)上實現(xiàn)設(shè)施現(xiàn)代化，加快建設(shè)現(xiàn)代畜禽種業(yè)，以加快發(fā)展牛羊等草食牲畜為著力重點，大力實施“牛羊富民工程”，調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，推廣“健康養(yǎng)殖+沼氣+綠色種植”模式為著力重點，努力構(gòu)建農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán)、環(huán)境友好的發(fā)展格局，大力發(fā)展生態(tài)友好型畜牧業(yè)……蜀鄉(xiāng)大地，處處涌動著畜牧產(chǎn)業(yè)的二次創(chuàng)業(yè)風潮。打破小而散的畜牧養(yǎng)殖方式，以龍頭帶動，連片發(fā)展，試點先行，從生產(chǎn)管理，設(shè)施建設(shè)，技術(shù)指導(dǎo)再到市場銷售，每一個環(huán)境納入標準化、規(guī)范化，這也成為我省傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵一步。
