圈養在豬舍的母豬,怎么會生出一窩小野豬?原來母豬和附近的野豬私會,生下了雜交豬。老豬倌從中發現商機,開始培育各種雜交豬。這種雜交豬肉,售價比普通豬肉貴近一倍。
圈養的母豬 怎么生出來一窩小野豬
永康人朱東紅養豬有20年,10年前,他斥資百萬辦起了一家大型農場。
農場位于永康市石柱鎮下楊村,占地100畝,背靠新溪龍山,位于楊溪水庫下游,附近都是茂密的樹林。
農場里放養了豬、牛、羊、雞、鴨等家禽家畜,其中,土豬和兩頭烏養得最多,多的時候有四五百頭。
五六年前的一個正月,朱東紅圈養的一頭母豬產下了一窩小豬。數一數,共有8頭小豬崽。
可奇怪的是,這窩小豬長得并不一樣。“有些白白的,像平常見到的家豬,有些小豬身上有條紋,像野豬崽。”一開始,朱東紅也很驚訝,但他很快意識到,這是一窩雜交豬。
朱東紅說,養殖場就建在山林里,附近有很多野豬。“發情時,母豬經常會跳出豬圈,附近的野豬也會過來,這些小豬,就是母豬和野豬雜交生下來的。”
老豬倌發現商機 任由家豬與野豬雜交
這群雜交豬并不好養,一個月后,小豬崽紛紛斷奶,朱東紅用普通豬飼料喂他們。“養野豬沒有經驗,斷奶后沒一個星期,就死了好幾頭。”
實際上,這窩豬仔最后只養活了一頭小公豬。但是,圈養母豬與野豬雜交的事情仍舊常常發生。后來,朱東紅干脆將一部分發情的母豬,放養到圈外,任由它們去雜交。
積累了一定的飼養經驗后,雜交豬的成活率也越來越高。“小野豬給它吃的東西越糙反而越好養,放在外面,讓它們自己亂吃亂跑,反而長得好。”
一開始,朱東紅將這些雜交豬和土豬一樣賣,生豬批發出去。后來,很多人反映說,雜交豬味道好吃,很香,有嚼頭。
為什么會這樣,朱東紅琢磨,野豬肉腥氣重,嚼不動,口感并不好。而土豬肉,又被很多人認為沒有嚼頭。雜交豬肉剛好綜合了兩者的優點。
于是,朱東紅開始有意識地培育雜交豬。現在,他養殖的雜交豬已經到了第三代了。
雜交豬肉受歡迎 售價比普通豬肉貴一倍
去年1月,由于生豬市場持續低迷,朱東紅改為自己銷售豬肉。
他在永康農貿市場門口擺了一個流動攤位,每5天去賣一次豬肉。慢慢地,他積累了口碑,“一開始一天最多賣半頭,現在一天能賣兩頭。”
普通的豬肉售價11.5元1斤,而他的雜交豬肉售價20元1斤。朱東紅說,這個價格實際上偏低,但他剛起步,先把豬肉品牌打出去。
朱東紅說,他也可以培育出很像野豬的雜交豬,但是若單純考慮經濟效益,太像野豬的長不大。現在,他售賣的雜交豬,一般在三四百斤時斬殺出售。
目前,朱東紅已經有180多頭成年雜交豬,還有幾十頭小豬,比目前養殖的土豬和兩頭烏加起來還要多。
朱東紅說,10年來,他已經在養殖業投資了五六百萬元,但是,這兩年市場行情都不好,他也在虧錢,他希望打響雜交豬的品牌,博一下。