1月13日,記者在廣東湛江廉江市吉水鎮合淼養殖場了解到,該養殖場從臺灣引進養殖的10畝澳洲淡水龍蝦喜獲成功,這是我市首次成功養殖澳洲淡水龍蝦。
去年5月初,在廉江市海洋與漁業局的支持下,吉水鎮合淼養殖場場主黃灼平從臺灣引進養殖澳洲淡水龍蝦10畝,并聘請臺灣養殖技術員謝再森為技術指導,負責養殖。目前,該場所引進的蝦苗經過半年多的飼養,單蝦重約300克,獲得養殖成功,這不但是廉江市首次養殖成功,據了解也是湛江市、廣東省首次養殖成功。
據黃灼平介紹,該場成功養殖的首批澳洲淡水龍蝦將全部作為種蝦,進行繁殖繼續擴大養殖規模,要到今年5月份后才有成品蝦上市,
澳洲淡水龍蝦又名紅螯螯蝦,是目前世界上名貴的淡水經濟蝦種之一。該蝦原產于澳洲北部的熱帶淡水地區,因其個體大,粗壯威武酷似海中龍蝦,故稱澳洲淡水龍蝦。其富含高蛋白、低脂肪和人類必須的鈣及多種氨基酸,而且其外觀誘人,肉質脆嫩可口,成為名副其實的綠色健康食品,在國內市場很受歡迎。