民間俗語常說“秋冬蘿卜賽人參”。冬日白蘿卜大量上市，由于味道清甜，成為市民餐桌上必不可少的一員。日前，記者探訪了福州蘿卜的主要供應地之一長樂，得知今年由于遇“小年”，蘿卜價格漲了30%左右。不過，今年蘿卜味道卻比往年更加清甜可口，價格上漲，銷售并未受到影響。
據了解，福州市民食用的白蘿卜品種多是“洋”蘿卜，為引進韓國的“漢白玉”。“漢白玉”喜寒冷和風沙，本地蘿卜多種在海風凜冽的海邊，幾乎不需打藥。
市場蘿卜價格一路上揚
常逛菜場的人會發現，今年的白蘿卜從去年11月開始大量上市。“剛開始每斤賣9毛多，現在都要1.4元以上了。”福州李依姆告訴記者，冬天白蘿卜煮湯或下火鍋，幾乎頓頓離不開，但是今年的蘿卜身價漲了，甚至比大部分普通葉菜還貴。
記者在福州華林路新華都超市就看到，白白胖胖的蘿卜，一棵棵躺在貨架上，價格為1.98元/斤。福州永輝超市市場部林經理告訴記者，目前僅福州永輝每天就要售出20噸的蘿卜，而全市消費量估計在100噸以上，是目前蔬菜消費的“主力軍”。由于今年白蘿卜遇“小年”,整體供不應求，因此從去年11月大量上市以來，價格就一路上漲，到現在價格每斤為1.5~2元，比往年貴了近30%。
基地蘿卜遇“小年” 品質卻更佳
記者探訪了位于長樂漳港鎮的一處白蘿卜種植基地，車輛在海邊公路上駛過，在公路與大海間的地里，冒著綠油油的葉子，底下就是一片片成熟的蘿卜。青口人林善耕在漳港承包了近1000畝地種植白蘿卜，當地人給他起了個“蘿卜大王”的綽號。據了解，從去年11月開始，福州市場蘿卜主要就由周邊平潭、長樂海邊相關種植基地供應，其中超過50%來自長樂。林善耕的基地則主要供應永輝超市近八成的銷量。
記者在林善耕的蘿卜基地看到，一排排溝坎分明的沙土地上，有的地上遍布綠葉，有的卻剛發新芽。林善耕說，由于蘿卜成熟期短，僅100天左右，為了保證供應不斷，因此特意錯開播種時間，最早一批從去年8月播種，當年11月上市，一直到今年3月底收尾。4月開始，福州市場蘿卜主要來自湖北、重慶等地，味道自然不如本地的。
說到今年收成，林善耕搖搖頭，“今年遇小年，往年每畝收成近1萬斤，今年只有六千斤左右。”讓林善耕欣慰的是，由于今年雨水少，海風足，蘿卜枝葉透氣性好，產量雖減少，口感卻更好，味道也更加清甜爽口。
