來自山東單縣農村的劉記虎，大學就讀養禽與禽病防治專業。今年26歲的他大學畢業后幾經波折來到福建閩侯農村，成為一名山鄉創業的“新農人”。
劉記虎曾經先后在北京、江蘇常州的兩家農園工作過，對農園應為消費者提供生態、健康食材的理念很是認同。在妻子的支持下，劉記虎于2013年開始創業，在閩侯縣關山村搞起了土豬養殖。
劉記虎的土豬養殖場在一片山林和葦叢中，環境優良。他的豬飼料以麥麩和玉米面為主，不添加任何激素類物質，還引來山泉喂豬。劉記虎說，他的土豬生長周期在10個月左右，比市場上的大部分豬的生長周期要長，肉質要好不少。劉記虎還采用發酵床技術，在豬圈泥土中培養菌群微生物，自然分解糞便，實現零污染、零排放。
利用微信等互聯網傳播手段，劉記虎的土豬肉在福州漸漸打開了市場。劉記虎說，現在老顧客已經有60多人，他會在每周二、周六進行配送，豬肉價格為每斤43元，而排骨價格達到每斤60元，價格雖高卻供不應求。
同時，劉記虎還在養殖場周圍散養了近百只鴨鵝，在鄰居的幫助下學會了釀米酒、做臘腸等。這些農副產品也成為顧客們的搶手貨。
劉記虎說，當今社會需要更多的掌握現代農業生產技能、具備一定經營管理能力的“新農人”。他認為自己的項目既能為消費者提供健康的食材，又保護了農村的生態環境。如果業務發展順利，他計劃在今年組建一個團隊，在繼續擴大生豬養殖規模之外，還想發展生態旅游等業務，這樣能帶動一些農民參與到他的項目中來，也為當地村民帶來實惠。
