在哪里跌倒，就在哪里爬起來。這句話說起來簡單，做起來可不容易。4年前，當過公務員、做過上市公司高管的楊思中上山養雞，剛剛有了起色，幾次禽流感疫情讓他血本無歸。就當所有人以為他會下山重操舊業的時候，他卻花1年多功夫，讓素有“中華熊貓豬”之稱的“金華兩頭烏豬”在余姚的荒山上安家，并且成功在網上銷售。
上山養雞血本無歸
年過四旬的楊思中戴著眼鏡，外表儒雅，讓人很難把他和豬倌的身份聯系起來。楊思中是舟山人，擁有香港理工大學MBA學位，上山養豬之前他曾經當過公務員，也曾做過上市公司高管。
4年前，楊思中丟下令人艷羨的“金領”飯碗，投入上百萬元上山養雞，養出的富硒雞、蟲子雞曾暢銷一時。但好景不長，禽流感疫情讓消費者“談雞色變”，也讓他的養殖事業跌倒低谷。“最慘的時候一只雞都賣不出去，我守著山上幾千只活蹦亂跳的雞欲哭無淚、一籌莫展。”禽流感讓楊思中損失了上百萬元。
第一次上山養雞就遭遇失敗，但楊思中仍癡心不改，他決心在哪里跌倒，就在哪里爬起來。“還在養雞的時候我就想在山上養豬，禽流感后干脆轉行養豬。”有幾年養雞的經驗，楊思中按理說已經不是個養殖門外漢，但沒想到剛試水養豬就嘗敗果。
“六七千元一頭的金華兩頭烏公豬和母豬，我一口氣買了一百頭，沒想到因為山上氣溫低，水溫也低，從金華來的豬不適應，一下子死了六七十頭。”面對輪番打擊，楊思中毫不氣餒，他專程去金華請來經驗豐富的飼養員對剩下的烏豬悉心照料，終于在山上繁育出了第一批小烏豬。
苦心鉆研養豬成功
1年多前，楊思中精心飼養了十四五個月的金華兩頭烏豬肉上市了，沒想到迎接他的又是當頭棒喝，因為豬肉太肥，這批豬肉受到了消費者的冷遇。楊思中一頭扎進山中尋找失敗的原因。
“請教了專家才發現，原來是飼料出了問題。我們喂養的飼料是豆粕、玉米等高蛋白飼料，導致豬肉肥膘特別厚。此外，兩頭烏豬養到10個月以內體重比例勻稱，肉質也好，長得太大，肉質的肥瘦比例也會變化。”楊思中立刻調整飼料比例，去農家買來米糠替代玉米和豆粕，在山里種起番薯和南瓜，連藤帶瓜都用來喂豬，這樣養出的豬肉果然肥瘦比例合適，再次投放市場后，即使售價高出普通豬肉幾倍，仍受到顧客的歡迎。
如今，在楊思中的烏豬養殖基地里，烏豬和雪花豬的養殖規模有3000頭左右，經過1年多的努力，楊思中的牧場總算實現了微利經營。幾年的創業磨礪讓楊思中的皮膚變得黝黑，但艱辛的創業歷程從未讓他的夢想止步，“下一步我希望通過線上線下同步銷售擴大市場規模，從鮮肉銷售發展到肉品深加工一條龍，發展肉制品及面結、餛飩、水餃等寧波人愛吃的食品。”
