今年上半年中國生姜價(jià)格持續(xù)上漲，已有約七成省份的生姜價(jià)格每公斤超過20元，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生姜價(jià)格“居高不下”與“毒生姜”事件有關(guān)。
山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的蔬菜批發(fā)市場，進(jìn)入8月以來，該市場生姜價(jià)格上漲至16.3元／公斤，是去年同期的2倍多。
目前，中國已有約七成省份的生姜價(jià)格每公斤超過20元。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與2月20日相比，7月30日，生姜全國日均價(jià)上漲43.5%。
姜是中國人做菜的一種極為重要的調(diào)味品，家家必備。持續(xù)高企的生姜價(jià)格正在引發(fā)中國消費(fèi)者的不滿。“買塊姜還不如買塊肉來吃。”在山東省滕州市的樂天瑪特超市里，前來購物的市民張洪海向記者抱怨，當(dāng)天超市的生姜價(jià)格為24元／公斤，而五花肉僅為19.8元／公斤。
在業(yè)內(nèi)人士看來，當(dāng)前生姜價(jià)格“居高不下”與“毒生姜”事件有關(guān)。2013年5月，有媒體報(bào)道有農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜，導(dǎo)致不少消費(fèi)者不敢購買生姜，一時(shí)間生姜價(jià)格暴跌，農(nóng)民種植積極性嚴(yán)重受挫。比如，山東萊蕪2011年生姜種植面積為10萬畝，2013年減少至5.9萬畝。
“受去年‘毒生姜’事件影響，本就低迷的生姜價(jià)格遭受重挫，個(gè)別主產(chǎn)區(qū)甚至把已經(jīng)種下的生姜都刨掉，種植面積持續(xù)縮減，導(dǎo)致生姜產(chǎn)量大幅減少。”北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場總經(jīng)理張玉璽說。
壽光蔬菜指數(shù)中心分析師王瑕則認(rèn)為，由于生姜春季種植、秋季收獲，當(dāng)前正處于生姜“青黃不接”的時(shí)期，每年這個(gè)時(shí)候生姜價(jià)格都相對較高。
“‘毒生姜’事件之后，生姜產(chǎn)量減少了近兩成，加上農(nóng)民惜售心理加強(qiáng)以及市場渠道囤積生姜的行為，加劇了市場供求的不平衡，生姜價(jià)格上漲。”中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝預(yù)計(jì)，等新鮮生姜集中上市后，市場行情才有望平緩。
