近日，筆者在趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村梨園看到，一座座蘑菇大棚座落在梨樹間隙中，形成了冬日里一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
走進(jìn)食用菌大棚，菌類特有的香味撲鼻而來(lái)，只見一排排菌袋堆砌整齊，一包包培養(yǎng)好的菌袋擺放得密密麻麻，兩端長(zhǎng)滿一朵朵幼菇。“一個(gè)中等大棚可種植1萬(wàn)袋菌棒，共需要用料2萬(wàn)斤，除去成本，種植利潤(rùn)可達(dá)3萬(wàn)元左右。”趙縣少偉食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張少偉對(duì)蘑菇種植充滿信心。
近年來(lái)，趙縣為拓寬農(nóng)民增收渠道，積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)民在冬閑時(shí)節(jié)發(fā)展以食用菌為主的溫室大棚錯(cuò)季農(nóng)業(yè)，變冬閑為冬忙。“像這樣的大棚，我們合作社總共有150多個(gè)，分布在附近十來(lái)個(gè)村，如今已帶動(dòng)100多戶梨農(nóng)參與種植。”張少偉告訴筆者。
“我們現(xiàn)在主要種植的品種叫黑平菇，七月份開始著手準(zhǔn)備母種，十月份雪花梨收獲后，梨園的光照、氣溫、濕度非常適合黑平菇菌絲培養(yǎng)，開始大批生產(chǎn)菌袋，把母種移植進(jìn)菌袋，然后在梨樹下開始培養(yǎng)菌絲，一個(gè)月就可以將其移放到大棚內(nèi)，按正常的生長(zhǎng)趨勢(shì)，10天左右就可以采摘了。”張少偉介紹說(shuō)。
在分揀包裝棚里，五六個(gè)工人正在忙碌，他們把新采下來(lái)的蘑菇分類、清洗、稱量、包裝，各個(gè)步驟井然有序。在另一個(gè)棚里，整齊的碼放著裝好袋的成品。“這些裝好袋的蘑菇重量從7兩到1斤不等，我們根據(jù)客戶的需要分成不同的規(guī)格。”張少偉說(shuō)，產(chǎn)品的銷路基本不用發(fā)愁，每天早上都有批發(fā)商上門收購(gòu)，主要銷往北京新發(fā)地、石家莊市橋西等蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格每斤能賣3塊多錢。
