“現在種的15畝大球蓋菇，都是利用桑枝條、玉米芯、黃秋葵稈等農作物秸稈，在黃秋葵下套種的，經過2個多月培育，就可采收一批了。”日前，市農作物秸稈基料化利用（暨秸稈栽培大球蓋菇）現場會，在開化宏福蔬菜專業合作社基地舉行。現場活動一開始，合作社負責人黃宏福就忙著向大家介紹如何用秸稈栽培大球蓋菇。
“這一模式的出現，不但提高了土地利用率，增加復種指數，讓農民減少種植成本，實現增收的同時，還改變就地焚燒農作物秸稈的習慣，有利于保護生態環境。”開化縣農科所專家在現場介紹。
以前制作食用菌菌棒，要購買木屑，而家中的桑枝條、玉米芯、豆稈、稻草等廢棄農作物秸稈卻只能焚燒了。去年，開化縣農科所引進秸稈基料化技術，將農作物秸稈轉化為食用菌基料。目前，開化縣利用秸稈和桑枝條等基料種植的黑木耳數量達600余萬袋，僅此一項轉化秸稈廢料3000余噸。
黃宏福介紹，黃秋葵一般4月份開始栽種，9月份成熟，其間有近半年時間土地閑置。大球蓋菇的生長周期為8月至來年4月，其中有2個月時間它們是共生共長的。采收后的黃秋葵稈可作為食用菌制作菌棒的原料，待食用菌采摘后，廢菌棒又可作為來年種植黃秋葵的有機肥，提高黃秋葵的產量和營養價值。
據了解，宏福蔬菜專業合作社的大球蓋菇可采到今年4月份，產品由浙江菇老爺食品有限公司收購加工，僅此一項就可為社里實現產值20余萬元。他計劃今年在基地繼續推廣這一模式，把套種規模擴大。
近兩年，為了加快全縣食用菌產業規模發展和轉型升級，開化縣與浙江大學合作，通過市場調研，調整品種結構，大力引進推廣大球蓋菇、竹蓀、猴頭菇等食用菌新品種。截至目前，全縣食用菌生產規模達到1.4億袋。
