眼下正是香菇上市的集中期。連日來，屏都街道赤坑洋宏鵬家庭農場一片忙碌。從香菇采摘，到剪菇腳、分選等初步加工，再用運送車將香菇拉到烘房……家庭農場分工明確的流水式作業已然形成，工廠化栽培令人耳目一新。
“農場種植的香菇菌棒達到100萬段，基本實現了一年四季循環式生產。”據宏鵬家庭農場負責人胡惟鵬介紹，農場實現大規模的生產、加工、銷售，得益于機械設備的運用、工廠化的栽培，從而大大提高了生產效率。
2014年以來，全縣食用菌產業發展迅速。在生產方式上，菌棒加工廠遍地開花。截至目前，全縣已建成菌棒加工廠70個，年加工菌棒能力達到7000萬袋，占全縣生產量的50%。同時不斷加快推進標準菇棚的改造，目前已建成GLP832連棟塑料鋼架菇棚3.04萬平方米。
食用菌產業除了不斷提升生產能力外，也在不斷改變銷售模式。隨著渤海商品交易所、香菇市場及物流中心項目線上、線下兩大市場的落戶，全縣食用菌產業轉型步伐不斷加快，提質增效成效明顯。
2015年伊始，食用菌產業迎來了一件大喜事——新香菇市場的開業。隨著商家源源不斷地入駐，我縣在加快打造食用菌集散中心這一目標上又跨越了一大步。新香菇市場總投資達到15.6億元、占地470畝，全部建成后將具有農產品交易及展示展銷、旅游購物、電子商務、物流倉儲和科技研發等多種功能。
線下互動線上，構建集群平臺。在線上市場，我縣積極打造電商化平臺交易。隨著天民菌菇與渤海商品交易所的合作，香菇、黑木耳成功在渤交所掛牌上市，實現了食用菌銷售向現代營銷模式的轉變。2014年，全縣香菇木耳在渤海商品交易所上市的交收金額近2億元。
縣食用菌管理局負責人柳林飛說，在生產、銷售“雙輪驅動”的推動下，全縣食用菌產業不僅具備產量規模優勢；同時受產業發展的輻射，我縣在標準制定、科技研發、品牌培育和文化建設中也走在了全國的前列。2014年，“慶元香菇”品牌價值達45.36億元，品牌價值持續增長。
