6月25日，農業部官網發布2014年5月農產品供需形勢分析月報。據報告顯示，受第二批中央凍豬肉收儲及節日影響，5月豬肉價格快速回升。從周價看，豬肉價格在連續19周下跌后，從5月第1周開始連續4周回升，累計漲幅12.6%。在端午節后豬價漲幅將放緩，預計第三季度豬價將平穩回升。建議養殖戶應該適時出欄，合理安排補欄結構，避免下半年在元旦和春節前集中出欄再次引發豬價下跌。
走勢
在端午節后豬價漲幅將繼續放緩，第三季度價格將平穩回升。養殖戶應該合理安排補欄結構，適時出欄，避免下半年在元旦和春節前集中出欄，再次引發豬價下跌。
詳情
(一)豬肉價格明顯回升
受第二批中央凍豬肉收儲及端午節日影響，5月豬肉價格回升較快。農業部全國4000個監測點數據顯示，生豬存欄4月份環比降1.3%，同比降3.7%。4月份，全國定點屠宰企業屠宰2187.63萬頭生豬，環比增6.8%，同比增11.5%。5月份，豬肉價格每公斤20.86元，環比漲5.9%，同比跌2.9%;活豬價格每公斤12.79元，環比漲15.1%，同比跌0.2%;仔豬價格每公斤22.99元，環比漲5.3%，同比跌7.6%。從周價看，豬肉價格在連續19周下跌后，5月第1周開始連續4周回升，累計漲幅12.6%，5月第4周價格為每公斤21.67元，環比漲0.9%，同比跌1.3%;活豬價格在連續19周下跌后，4月最后一周開始連續4周回升，至5月第3周漲至13.33元，累計漲幅21.5%，5月第4周為13.29元，環比跌0.3%，同比跌1.2%;仔豬價格在連續34周下跌后，5月第1周開始連續4周回升，累計漲幅10.6%，5月第4周價格為每公斤23.81元，環比漲1.3%，同比跌7.2%。
(二)生豬養殖虧損程度明顯減輕
據農業部監測，5月份豬糧比價為5.31:1，較上月提高0.59個點。從周變化看，豬糧比價由4月第4周4.65:1 快速提高至5月第3周5.51:1，5月第4周受活豬價格小幅下跌影響，豬糧比價跌至5.47:1。
(三)1-4月生豬產品貿易逆差減小
據海關統計，4月，我國進口生豬產品13.3萬噸，同比增27.8%，進口額2.4億美元，同比增23%;出口3.2萬噸，同比增6.6%，出口額1.1億美元，同比增8.5%。1-4月累計，進口生豬產品45.2萬噸，同比減0.7%，進口額8.2 億美元，同比減6.9%;出口10.8萬噸，同比增10.6%，出口額4.0 億美元，同比增14.2%;貿易逆差4.3億美元，同比減20.4%。其中，進口豬雜碎25.0萬噸，同比減10.0%，進口額4.3億美元，同比減19.1%;進口鮮冷凍豬肉20.2萬噸，同比增14.1%，進口額3.8億美元，同比增14.0%，占進口總額的46.5%。
(四)美國豬價連續3月回升后下跌
5 月份，美國豬肉切塊價格為每英擔114美元，環比跌7.1%，同比漲23.6%。
