“雖然巖原鯉280/斤看起來并不便宜，但我已整整飼養了近10年，而其重量最大的不足3斤，平均每年僅長2—3兩。”2月24日，筆者在瀘州市江陽區江北鎮康達特種水產專合社理事長李申學的養殖基地里看到，他養殖了近10個年頭的巖原鯉今春開始打撈銷售。因此次數量僅有500來條，在打撈上岸喂養僅10天就銷售一空，且全是別人上門購買。
巖原鯉，屬淡水溫水性魚類，是我國長江流域水體中一種底層珍稀名貴經濟魚類，肉質細嫩，味道鮮美，具有病害少和適應性廣等優點。近兩年，由于水體環境污染等多方原因，自然繁殖的資源匱乏，巖原鯉苗種數量已是極少，基本上瀕臨滅絕，為此巖原鯉被國家列入二級珍稀魚類保護品種。
2005年8月，李申學以每尾近10元的價格，從重慶市萬州水產研究所引種了1萬尾巖原鯉魚苗投放到基地進行試驗性養殖。9年來，盡管水質適宜，管理到位，引進的魚苗到目前存活率卻不到30%，尤其巖原鯉自然生長實在太慢，今年首次出售的500多條巖原鯉，大的僅有2.8斤，小的則只有2.2斤。
一斤巖原鯉280元？這在當前風云變換的特種水產養殖市場，不能不讓人咋舌，因巖原鯉在2012年曾在廣東遭遇過50—80元/斤。即使這么便宜，依舊一度出現過無人問津的窘境。然而，3年后，川南瀘州李申學養殖的巖原鯉卻要280元一斤，除了慕名而來的本地客戶，還有重慶、昆明等外地消費者通過快遞購買。雖然今年只賣了500多條，但卻賣了30余萬元，平均每條超過600元。
據李申學介紹：“目前市場上價格便宜的巖原鯉，大多都是通過喂飼料催大的。而巖原鯉作為頻危魚類，消費者對它的品質要求期望很高，喂飼料催長的巖原鯉不符合自然生長規律，最終導致銷路越來越差甚至以低價都賣不脫的情況出現。”
自10年前引種巖原鯉后，李申學也成為川南“巖原鯉養殖第一人”。 為了給巖原鯉創造極佳的自然環境，李申學完善了水體凈化系統，嚴格按照“三不投”（不投飼料、不投肥料、不投魚藥）養殖原則，任巖原鯉天然生長。為了提高巖原鯉的抗病能力，還在養殖場周邊種植了金銀花等中草藥來喂食。而他這一養就是近10個年頭。
在耐心等待巖原鯉長大的日子里，李申學依托自己牽頭組建的康達水產養殖專合社，發展套養了胭脂、江團等名優魚類，不僅成功打造了瀘州特種水產養殖基地，康達水產養殖專合社也于2011年成功躋身“國”字號序列。
首次出售巖原鯉就賣出了平均超過600元/條的誘人價格，這讓李申學養殖生態巖原鯉的信心大增。李申學高興地表示，盡管巖鯉成活率低，一年僅長2—3兩，但他將繼續堅持以健康生態的方式，更好地帶動專合社成員進行進行巖原鯉養殖，讓巖原鯉在名優魚類市場占有一席之地，讓更多的消費者早日能吃到放心的巖原鯉。
