荷斯坦記者從Otago Daily Times得到消息，澳洲南部計劃新建乳品中心，該乳品中心不僅將飼養(yǎng)800頭奶牛，將他們分為4群供大規(guī)模的研究試驗。還將被用于教育及培訓(xùn)當?shù)啬剔r(nóng)，該乳品中心的建立或?qū)⒑馁Y2650萬澳元。
澳洲南部當?shù)啬剔r(nóng)計劃在今年4月底共同出資200萬澳元建立乳品中心。除此以外，大約有超過170位奶農(nóng)和商人承諾將共同捐助38.3萬澳元，據(jù)荷斯坦記者從Otago Daily Times得到的最新消息，該乳品中心的建立大約需要耗資2650萬澳元。新西蘭乳業(yè)協(xié)會（DairyNZ）和新西蘭AgResearch研究中心承諾將會出資1000萬澳元支持此項目實施。
澳洲南部乳制品發(fā)展信托公司主席馬修·理查茲表示：“在澳洲南部建立乳制品中心對于南部乳業(yè)的發(fā)展是一件‘大事’，關(guān)系到澳洲南部奶農(nóng)的直接利益，我們會全力以赴將這件事情進行到底”。據(jù)了解，澳洲信托公司已經(jīng)開始在中部地區(qū)尋求適合購買的牧場以支持此項目的順利進行。
據(jù)荷斯坦記者了解，這個乳品中心一旦建立，將有以下幾個用途：一是飼養(yǎng)800頭奶牛，將他們分為4群以供大規(guī)模的研究試驗。二是用于教育和培訓(xùn)奶農(nóng)。
馬修·理查茲進一步表示：“我們需要一個地方去為奶農(nóng)解決問題、培訓(xùn)奶農(nóng)，為他們尋求出路，這次計劃新建的乳品中心就為我們提供了這樣一個平臺。我們需要借助這個平臺，幫助澳洲乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”
