從7月1日起，浙江設區市主城區將正式實行家禽定點屠宰、殺白上市制度。屆時，11個設區市主城區將全面禁止活禽上市，農貿市場銷售來自家禽定點屠宰廠、屠宰點，經檢疫檢驗合格的殺白禽。同時，浙產定點殺白禽啟用新版藍色檢疫“腳環”，馬大嫂們買雞鴨，可要認準哦。
定點屠宰家禽
啟用藍色檢疫標
購買浙江產“殺白”禽時，要查看其是否具有“一證二標”，即檢疫合格證明、檢疫合格標志和產品標識。
檢疫合格證明蓋有檢疫機構的檢疫專用章和官方獸醫簽名，為一批一證。
檢疫合格標志和產品標識，消費者購買時直接可以看到。
檢疫合格標志有二種，一種印有“動物產品檢疫合格”字樣的粘貼紙，一般粘貼在真空包裝家禽的外包裝上;另一種是藍色塑料腳環，懸掛在無包裝的單只家禽產品腳上。
產品檢驗合格標識是加工企業加施的，杭州兩家定點屠宰廠采用的是二維碼標，所有信息手機掃一掃就知道加工日期、貯存方式、保質期等信息。
不過，省市畜牧部門表示：7月1日到今年年底，杭州、義烏等地的家禽企業，仍可沿用舊版官方檢疫標，這種標識以綠色為主，是一條印著“浙江家禽檢疫合格標識”字樣的塑料腳環。也就是說，如果家禽上新版藍色檢疫標的本地家禽，那也得有老版檢疫腳環。
外地殺白禽
要向經營戶索驗分銷憑證
根據農業部門分析，7月1日起，杭州本地屠宰廠每天可以向主城區提供殺白禽12-15萬只。
在定點屠宰前，杭州主城區的家禽日均消費總量約為20萬只，來源主要有三種。
第一種是外地調入的活禽，日銷售量15萬只，約占到總消費量的75%，主要通過余杭區的華東、城北兩大活禽批發市場進入流通環節;第二種是本地養殖活禽直接上市或屠宰后上市的家禽，約3萬只，占到總消費量的15%;第三種是外地調入的冰凍、冷鮮家禽產品，約為3萬公斤，占總消費量10%。
根據市場規律，接下來，外地冷鮮禽調入杭州市場的數量也會增加。
省市畜牧部門表示：外省調入浙江的殺白禽并不執行“一證二標”制度，消費者可以向經營戶索要分銷憑證，查看檢疫證號、產地日期等信息，看到分銷憑證，一樣是安全放心的殺白禽產品。
殺白禽設臨保專柜
過期必須銷毀
目前，杭州主城區90家農貿市場已完成冷鮮禽攤位改造，年底前所有農貿市場都要開賣冷鮮禽。杭州市市場監督管理局起草的《關于殺白禽上市交易監管的實施意見》即將正式發文。
市場監督局負責人表示：根據規定，殺白禽保質期為5天，如果到第4天還沒賣出去，經營單位(戶)就要把商品單獨存放，并以明示方式提醒消費者注意;變質或者超過5天保質期的殺白禽要立即下架，停止銷售，就地銷毀，不得退回供應商，并建立銷毀記錄。
另外，殺白禽經營單位也要建立信用檔案，落實明碼標價和食品安全承諾，記錄日常檢查結果。馬大嫂們可以通過菜場的顯示屏、宣傳欄、信用網等渠道了解商戶是否誠信經營。
對違反規定、不誠信經營的商戶，消費者可以給工商12315打舉報電話;有任何殺白禽上市方面的問題，也可以咨詢市工商服務熱線 0571-86892777。
