6月25日，2014年吉木薩爾縣首批大批量上市的蔬菜運往水磨溝區，這是自去年開始首家“農超對接”試點以來，吉木薩爾縣蔬菜在夏季第二次出現在烏魯木齊市居民的餐桌上。
經過一年的試運行，“農超對接”是否成為解決烏魯木齊菜籃子民生工程的有效手段？而從菜地直接到直銷點的銷售是否讓居民得到了真正的實惠？記者就此進行了調查。
一大早，番茄種植戶便開始內采摘成熟的番茄，并進行分裝。
■回顧
直銷點難討居民心歡
低價菜批發困難重重
多年前，“農超對接”已經在烏魯木齊廣泛提出，可是，給居民的感受是“雷聲大雨點小”，所謂的實惠有點摸不著，看不清。
2011年，為了解決居民的迫切希望，社區蔬菜副食品直銷點應運而生，陸續在各社區建成。運行中，原本應該方便市民的直銷點，卻遭遇著尷尬。相對于居民區周邊的菜市場而言，直銷點既沒有足夠吸引居民進店買菜的低廉菜價，也沒有吸引居民的新鮮，更沒有可以隨意挑選的眾多菜品。
2013年，水磨溝區政府分析了轄區蔬菜直銷點的現狀，作為總人口數達到45萬人的水磨溝區，蔬菜市場需求很大，轄區75個蔬菜直銷點日需蔬菜25噸至30噸，月需求750噸至900噸，因為蔬菜批發渠道不暢，往往都是從二級批發商那里批發而來，價格一直居高不下。
水磨溝商務局（糧食局）局長韓惠敏說：“當時我們蔬菜的主要來源是北園春市場，相對于二級批發商來說，一級批發商的蔬菜批發價要低，但一級批發商卻對進貨量有很高的要求，所以不少蔬菜直銷點店主不得不從二級批發商處進貨，這就造成蔬菜價格無法降低。”
價格不低，購買人少，導致店內的蔬菜積壓，蔬菜積壓久了，菜品自然無法與市場上的新鮮蔬菜競爭，于是更加無人問津，久而久之，在市民的心中，直銷點成價高質劣的代名詞，而在店主心中，沒生意不如關門。
居民不滿意，牢騷滿腹，蔬菜直銷點經營者也開始失去信心，這種冷淡的境遇，慢慢形成了惡性循環圈。期望值并沒有向著它建成之初的美好設想發展，反而走進了一個怪圈。
尋找解決的途徑，成為烏魯木齊各個區政府首要政務之一。而此時，水磨溝區政府率先開始了“打破菜籃子僵局”的破冰之旅。
定試點嘗試新招
猛壓價抱團批發
作為摸索，水磨溝區工作人員多次到吐魯番、南山、吉木薩爾縣等地進行考察，對當地的蔬菜品種、蔬菜產量、菜品質量等進行了解，并同當地政府、合作社進行洽談，希望能夠達成“農超對接”的意向，把蔬菜直接從地里運到蔬菜直銷點，解除一切中間環節。
但考察的結果并不像考察初期所想像的那般順利。工作人員考察時，看到地里的蔬菜很新鮮，便嘗試著進行預訂，但真正等蔬菜運送過來，卻讓人大失所望。如此，來來回回幾次，不少正在洽談中的合作終止了。
好在吉木薩爾縣的洽談還在繼續，無論從菜品、菜價還是運距，吉木薩爾縣都符合要求。2013年4月，水磨溝區與吉木薩爾縣大有鎮永源農副產品配送專業合作社達成協議，將轄區溫泉西路社區蔬菜直銷點交與對方經營，“農超對接”試點總算成功，吉木薩爾縣的蔬菜“第一次”走進水磨溝區，雖然量少，但卻邁出了第一步。
為了讓“農超對接”在水磨溝區的大面上鋪開，單純依靠將蔬菜直銷點交由合作社經營的方式很難快速推行。如果要推行“農超對接”，形成規模，必須要有一個平臺，將蔬菜點零散的批發蔬菜變成集中統一的批發蔬菜，形成配送體系。2013年11月，水磨溝區成立了首家蔬菜副食品配送中心，通過抱團批發的方式，拿到最優惠的菜價。
“以前不從配送中心拿菜時，都要早早到批發市場批發，但一家店的需求量，一級批發商根本不做我們的生意，只得去二級批發商提貨，這樣每公斤至少貴0.2元至0.3元。”蔬菜副食品直銷點店長范繼友說。現在抱團批發，不僅可以直接拿到一級批發商的價格，而且很多地產蔬菜可以直接從吉木薩爾縣菜農地里運到配送中心，價格會更低。
■親歷
采摘配送一天進直銷點
6月24日晚上20時許，吉木薩爾縣泉子街鎮的曾三在西紅柿大棚里采摘西紅柿，他必須趕在晚上水磨溝區蔬菜副食品配送中心的貨車到達之前將西紅柿采摘完畢并且裝箱。曾三說，他從早上7時起床到晚上，除了吃飯，其余時間都在地里采摘新鮮蔬菜。他所在的泉子街鎮興農蔬菜種植專業合作社屬于吉木薩爾縣規模最大的，有蔬菜種植大棚300個，蔬菜種類20余種，蔬菜產量可達到600噸。
但在以前，曾三的日子可不是這樣的，3年前，他承包了十幾畝地，建了18個蔬菜大棚，里面種了葫蘆、西紅柿、辣子、黃瓜等多種蔬菜。蔬菜成熟時，他都會雇傭工人幫著采摘。“每個大棚要保證兩個人，才能保證成熟的蔬菜得到及時的采摘。”曾三說。
經過白天的采摘，5個種類的蔬菜都已經裝箱，等待從烏魯木齊開往吉木薩爾的貨車。
晚上10點，第一輛貨車從烏魯木齊抵達吉木薩爾縣，貨車在這里不做停歇，立刻裝車。4輛車，一次性可以運送20多噸蔬菜。
4輛車全部裝完已是6月25日凌晨1時。3個多小時的路程，車輛終于抵達大約200公里外的水磨溝區蔬菜副食品配送中心。凌晨5點左右，蔬菜配送中心的配送員到崗卸車，并按照蔬菜直銷點訂單開始配菜。早上7點左右，蔬菜直銷點的經營者陸續到配送中心取貨。
蔬菜配送中心的負責人李東說：“為了在早上營業之前把所有的蔬菜送達到位，有些還需要配送中心送貨到家。”
“運輸蔬菜會存在損耗，內地蔬菜運過來，箱內都會放水瓶保險，無形中增加了菜價，從本地運輸蔬菜時間短，不僅蔬菜損耗小，而且無需放水瓶，蔬菜一般的保鮮期都在一周左右。”李東說。
從蔬菜采摘到銷售不到1天的時間，不但保證了蔬菜的新鮮度，而且由于減少了中間流通環節，在夏季蔬菜的供應價格僅為市場購買普通蔬菜價格的三分之二左右。例如，個別蔬菜如果普通市場價格為每公斤1元錢，而從地里直接運來的蔬菜價格為每公斤0.7元。
14個月的試點，讓水磨溝區居民得到了實惠。
新鮮菜價低居民滿意
25日8時許，清泉社區蔬菜直銷點內西紅柿明碼標價擺上貨架，陸續有客人進店挑選，店長張芳向市民推薦著吉木薩爾縣的蔬菜，“西紅柿、黃瓜、葫蘆、筍子、茄子都是今天早上運過來的，而且都是頭一天采摘下來的新鮮蔬菜。”
當日，一級批發市場的西紅柿發貨價為2.2元/公斤，而6月24日李東從吉木薩爾縣合作社批發價為1.8元/公斤，當日蔬菜直銷點的西紅柿作為水磨溝區每周2個特價菜的菜品，售價不能高于2.5元/公斤，這比一般市場的價格要低不少。居民苗秀珍說：“以前總覺得蔬菜直銷點的蔬菜不僅價格貴菜還不新鮮，但現在有了不少變化，不僅有特價菜，而且蔬菜比較新鮮，價格也實惠，最重要的是不會缺斤短兩。”
這樣的批發、零售模式，不僅保證了蔬菜價格，保證了水磨溝區的每周2種特價菜活動，還滿足了市民對蔬菜新鮮度的需求，可是它并不是十全十美的。“農超對接可以保證蔬菜新鮮低價，但供貨數量、質量和配送能力仍然存在不足。”水磨溝區商務局（糧食局）局長韓惠敏說。
目前，吉木薩爾縣大有鎮永源農副產品配送專業合作社已經聯合52家農村合作社為水磨溝區供應蔬菜，但蔬菜的種類僅憑“農超對接”還是達不到需求。如果在保量的同時能夠保證品種數量，還需要更多的合作社加入。
“目前，社區蔬菜直銷點除了要保證40種以上的菜品，蔬菜供應量也將在原有的基礎上增加50%-80%，這就使得配送中心的供應量也隨之增加，從之前的每天25噸增加到每天70噸。如此大的供應量，僅憑目前的合作社是無法保證的。”水磨溝區商務局（糧食局）局長韓惠敏說。
由于缺少生鮮農產品的冷鏈配送系統，與距離烏魯木齊較遠的合作社談合作是不現實的，所以在周邊尋找合適的合作社合作，是當務之急，目前，水磨溝區商務局（糧食局）正在同吐魯番、南山、五家渠等地合作社繼續洽談。希望更多的合作社能夠加入配送中心，不斷豐富蔬菜品種，通過農超對接保證市民餐桌上蔬菜的質優價廉。
