興文縣鯢源珍稀食用菌專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王大權(quán)“半路出家”從事農(nóng)業(yè)，進(jìn)行紅托竹蓀和羊肚菌的栽培、種植、銷售。他用了幾年的時(shí)間，從一個(gè)門外漢轉(zhuǎn)變成了一個(gè)“土專家”，周圍區(qū)縣的不少人都想來(lái)跟著他學(xué)習(xí)。目前，他所進(jìn)行羊肚菌菌種的提取，于2014年12月申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利，已被受理。
王大權(quán)在羊肚菌的菌種采取、液體雜交制種、大田栽培、提質(zhì)增效等方面，做了很大的努力，并取得了一些成就。在興文縣科協(xié)的幫助下，經(jīng)過(guò)三年的技術(shù)攻關(guān)，他將羊肚菌畝產(chǎn)提高到300斤的種植水平。
半路出家做農(nóng)業(yè)
2007年以前，王大權(quán)都在從事無(wú)線電的銷售和維修，年收入在4萬(wàn)元左右，相對(duì)而言，生活條件還算可以。“我一直想從事一項(xiàng)長(zhǎng)期的、更有挑戰(zhàn)性的工作。”2007年，王大權(quán)開(kāi)始接觸食用菌，并前往綿陽(yáng)市進(jìn)行食用菌的制種和栽培，在綿陽(yáng)的半年時(shí)間，王大權(quán)很認(rèn)真的學(xué)習(xí)，后來(lái)回到興文縣成立了一個(gè)竹蓀的專業(yè)合作社。當(dāng)時(shí)注冊(cè)資金30萬(wàn)元，有15個(gè)成員，涉及土地面積15畝。
“從事竹蓀栽培的成本比較高，風(fēng)險(xiǎn)也比較大。”種植了一年的竹蓀后，由于產(chǎn)量提不起來(lái)，當(dāng)時(shí)并沒(méi)有掙到錢，王大權(quán)便開(kāi)始想辦法改進(jìn)竹蓀的制種方式，來(lái)提高產(chǎn)量。王大權(quán)坦言，讀書(shū)的時(shí)候?qū)ξ锢砗蜕镞@兩門功課比較感興趣，所以他愿意花精力去研究。
2011年，王大權(quán)接觸到了紅托竹蓀，這種竹蓀在四川種植的人較少，且產(chǎn)量較低，稍不注意就有絕收的可能。他介紹，由于紅托竹蓀屬于高海拔低溫品種，和興文的地理氣候特點(diǎn)剛好相反，只有通過(guò)改變?cè)撈贩N的特性才能在當(dāng)?shù)胤N植。“馴化品種的特性，讓它適應(yīng)當(dāng)?shù)氐牡乩須夂蛱攸c(diǎn)，我花了一年半的時(shí)間。”
王大權(quán)多次往返成都、雅安、興文等地，將當(dāng)?shù)氐耐寥滥玫匠啥嫉鹊鼗?yàn)，還請(qǐng)專家到田間地頭查看情況，同時(shí)，通過(guò)看書(shū)和上網(wǎng)查詢資料學(xué)習(xí)，他改進(jìn)了紅托竹蓀的制種方式，產(chǎn)量達(dá)到了普通竹蓀的三倍。
2012年4月，王大權(quán)在興文縣大壩苗族鄉(xiāng)涼水井村開(kāi)始試種了60畝，當(dāng)年6月份開(kāi)始采收，原本可以采收10000斤左右的竹蓀，遇到洪水只采收了6000斤鮮竹蓀，制作成了600斤的干竹蓀，一共銷售了16萬(wàn)元左右。2013年，他又將基地轉(zhuǎn)移到了大河苗族鄉(xiāng)長(zhǎng)征村，種植面積達(dá)20畝。
改進(jìn)羊肚菌制種
“我覺(jué)得竹蓀在市場(chǎng)上的銷售開(kāi)始受到了一定影響，而羊肚菌的行情好了起來(lái)，我覺(jué)得這塊的市場(chǎng)比較有潛力。”王大權(quán)說(shuō)，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上主要銷售的是野生羊肚菌，從事羊肚菌種植的人比較少，技術(shù)要求較高，風(fēng)險(xiǎn)也比較大。
憑借這兩年種植菌類的基礎(chǔ)，王大權(quán)在外地引進(jìn)了羊肚菌試種，同時(shí)自己制作了菌種，一共栽培了5畝。“我主要是想看看外地的菌種和自己制作的有什么區(qū)別。”當(dāng)年年底，王大權(quán)得出的結(jié)論是兩者皆不適合在興文種植，虧損了3.5萬(wàn)元左右。
在分析和總結(jié)了失敗的原因后，王大權(quán)開(kāi)始對(duì)高原野生的羊肚菌和本地的羊肚菌進(jìn)行雜交，同時(shí)種植了高原羊肚菌，又對(duì)雜交和高原羊肚菌進(jìn)行對(duì)比，通過(guò)兩者多方面的對(duì)比分析。2014年，他選擇了自己改進(jìn)過(guò)的菌種，當(dāng)年畝產(chǎn)就達(dá)到160斤。
“這個(gè)科技含量很高，一旦實(shí)驗(yàn)失敗，就可能有很大的損失。”對(duì)于王大權(quán)的努力，興文縣科協(xié)協(xié)在培訓(xùn)和協(xié)調(diào)技術(shù)人員方面，給予了王大權(quán)很大的幫助。后來(lái)，王大權(quán)又在原來(lái)的技術(shù)上進(jìn)行改造，將羊肚菌的產(chǎn)量提高到畝產(chǎn)312斤。并采取了多種種植方式，來(lái)預(yù)防種植方式單一，而存在的較大的風(fēng)險(xiǎn)。
欲將產(chǎn)量翻倍
鮮羊肚菌和干羊肚菌目前的市場(chǎng)行情分別是60-80元/斤，600-800元/斤。按照2014年畝產(chǎn)150-180斤計(jì)算，每畝的產(chǎn)值最低都在9000元左右。這讓不少村民看到了產(chǎn)值所在，不少人開(kāi)始向王大權(quán)拋出“橄欖枝”，希望達(dá)成合作。然而，王大權(quán)拒絕了。“目前，產(chǎn)品一來(lái)不算穩(wěn)定，品質(zhì)需要提升，二來(lái)種植羊肚菌的技術(shù)比較復(fù)雜，不能盲目擴(kuò)大規(guī)模種植。”王大權(quán)坦言，若是有人來(lái)學(xué)習(xí)種植技術(shù)，然后再自己發(fā)展，他反而不會(huì)拒絕。在他看來(lái)，這對(duì)他和別人都是負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。
2013年，大河鄉(xiāng)東升村4組的劉學(xué)兵，在看到王大權(quán)實(shí)驗(yàn)的羊肚菌和水稻輪種方式，每畝可以有1.6萬(wàn)元的產(chǎn)值后，想把自己家里的5畝土地用于羊肚菌的種植。王大權(quán)告訴他，不懂種植技術(shù)的話，絕收的可能都有。隨后，劉學(xué)兵開(kāi)始在王大權(quán)的基地邊打工邊學(xué)習(xí)，一個(gè)月的收入有2000多元，比自己之前在廣東打工的收入還高一點(diǎn)。
“我現(xiàn)在就想把羊肚菌的畝產(chǎn)量再提高一個(gè)檔次，爭(zhēng)取達(dá)到畝產(chǎn)600斤左右。”王大權(quán)說(shuō)，每畝180斤的產(chǎn)量已經(jīng)是比較穩(wěn)定的了，今年已經(jīng)將產(chǎn)量提高到了312斤。在學(xué)習(xí)的兩年時(shí)間里，劉學(xué)兵看到了王大權(quán)不斷刷新的成績(jī)，打算再在他的基地學(xué)習(xí)一年再回去自己種。
另外，王大權(quán)正在嘗試甜棗和羊肚菌的套種，在提高土地的使用率的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)每畝9000元的增收。“甜棗在豐產(chǎn)期時(shí)，畝產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)3000斤的產(chǎn)量，按今年的價(jià)格計(jì)算，有9000元的產(chǎn)值。”王大權(quán)說(shuō)，只有通過(guò)不同的嘗試，才能穩(wěn)定產(chǎn)品的性能，以及達(dá)到增收的效果。
