今年2月中旬，因禽流感暴發，全市實行了為期五天的雞檔“休市”舉措。近日，廣州禽類批發市場和農貿（肉菜）市場休市時間調整后首次休市，不少雞檔檔主表示，活雞銷售前景堪憂，“在考慮轉行”。業內人士預測。
走鬼“由城管委管理”
走訪天河和海珠區多個農貿（肉菜）市場，活禽檔口大門緊閉，均已進入休市狀態。但在海珠區大江苑肉菜市場附近，3個“走鬼”檔一字排開，引來不少市民光顧。
市工商局相關負責人昨日回應，全市休市的檔口有2600余個。作為休市的牽頭單位，廣州市工商局主要負責休市期間的經營秩序。“每個區都會有選擇性地抽查3至5個市場，各區工商局還會有督導組巡查。”該負責人表示，自今年1月《廣東省生鮮家禽管理辦法》出臺至今，暫未發現有違法行為。至于市場外的走鬼檔，該人士表示，“由城管委管，各部門各司其職，效果會好很多。”
白云區江村家禽批發市場雞檔檔主明仔告訴記者，從今年H7N9爆發后，生意就變差了。“很多雞農受到禽流感影響，不養雞了。有些品種的拿貨價比往年貴兩三成，也就是一只雞貴六七元左右。”另外，因為貨源變少，他不得不降低拿貨的門檻。
不過，記者從其他批發檔主處了解到，占據市場份額90%以上的三黃雞、開平雞的拿貨價格不升反降。但這一現象同樣讓檔主們感到憂慮。采訪中，不少雞檔檔主都表現出明顯的擔憂與對市場前景的不樂觀。三黃雞檔檔主陳先生表示，由于批發銷售下滑，加上時不時休市，“我現在已經減倉一半了。”還有一些雞檔檔主平時用來接洽生意的電話處于關機狀態。
優質活雞或越來越貴
據媒體報道，開平的養雞業已進入“逆向發展”，“減倉”情況十分嚴重，粗略估計開平全市肉雞上市和存欄總量減少六成。廣東省開平市金雞鎮合民養殖有限公司副總經理周智美日前通過媒體表示，今年春節前后，特別是目前，該公司肉雞存欄量和上市量同比銳減近7成。
另一方面，由于養雞公司正常的銷售渠道被嚴重阻塞，作為養雞大市，在春節這樣一個重要節點活禽交易市場關閉，開平不少養雞公司的肉雞發生了一定程度的滯銷。如今開平養殖場賣雞，平均每只雞要虧本近4元。
廣州市政協委員、番禺區洋毅畜牧有限公司總經理徐九洋表示，廣州春節期間，活雞養殖場也出現了滯銷。“拿貨價和批發價格下跌是自然，但是銷售價格會不降反升。”
徐九洋稱，由于廣州市場現在實行日日清，零售檔主需要承擔風險成本和處理成本。“以前拿100只活雞，當天剩下50只賣不完第二天還可以接著賣。但現在如果賣不完，就必須全部處理掉。”為了達到額定的毛利，零售檔主只有提高活雞銷售價格。
徐九洋表示，活禽養殖產業將面臨大洗牌，很多從事養雞和賣雞的人轉型、淘汰。“預計廣州大部分市民需要的優質雞會越來越貴，未來半年后，一斤不會低于20元，近期還會上漲。市民要做好吃貴雞的心理準備。”
