近段時間，綿竹市漢旺鎮新開村2組的羊肚菌人工栽培基地名聲大噪，不僅吸引了眾多市內外消費者前去購買這種高端的菌類，還引來了不少省、市食用菌人工栽培專家和種植戶前來參觀、取經。
歷經4年引種成功
3月11日，羊肚菌人工栽培基地的負責人蔡云光正在采摘成熟的羊肚菌，“我跟羊肚菌打交道已經有差不多30年了，自己動手栽培也有4個年頭了，今年終于算是成功了。”
羊肚菌是珍稀名貴食用菌，肉質細嫩，富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素及20多種氨基酸，具有補腎、壯陽、補腦、提神功效。但是，野生羊肚菌一般生長在大山森林中，產量十分有限，全國一年僅產10多噸，因此人工栽培一直是科研人員努力的方向，但因其對培養基、光線、水分等要求高，所以一直難以大面積人工栽培。
2012年，蔡云光從外地引進了部分羊肚菌種，開始探索人工栽培技術，但產量一直未能令人滿意，直到去年，產量最高的一塊田也只能達到畝產200斤左右。蔡云光不斷鉆研學習，又梳理了自己近30年來接觸羊肚菌所積累的知識，總結出一套獨特的人工栽培技術。去年10月，他再次引種，在新開村人工栽培了10畝，終于達到了預期的產量和品質。
畝效益2萬元以上
“今年羊肚菌長勢不錯，豐收在望，我的心血可算是沒有白費。”蔡云光喜滋滋地說。
蔡云光介紹，溫度只要在4-24°之間，羊肚菌就能正常生長，最難的是控制溫度和土壤的濕度，“綿竹的氣候，尤其是沿山的溫度和濕度很適合人工栽培羊肚菌。”
“羊肚菌的經濟效益非常高，一般畝產400斤左右，種得好的可以達到500斤，按照目前的市場批發價鮮品每公斤130元計算，每畝產值在3萬元以上。”據蔡云光介紹，相應地，人工栽培羊肚菌的成本也比其它經濟作物要高，每畝大約要投入近萬元。
每年的10月中下旬，是羊肚菌播種的季節，次年2月開始出菇，大約2月底即可開始采收，3月采收完畢，恰好可以與水稻進行輪種，可謂“兩不誤”。
“公司+農戶”帶動更多農民致富
人工栽培羊肚菌的經濟效益這么高，那市場銷路如何呢？“供不應求。目前我國的羊肚菌大都出口了，主要銷往日本和西歐的一些發達城市。”蔡云光說，他栽培出來的羊肚菌幾乎都通過貿易公司直接出口。
接下來，蔡云光打算采取“公司+農戶”的發展模式，為愿意從事羊肚菌人工栽培的村民提供菌種和技術，同時與其簽訂回收協議，解決銷路的“后顧之憂”。
另據介紹，羊肚菌銷售后，基地與跟村民之間還有個“二次分成”，即按照一定比例將銷售產生的利潤與村民之間進行二次分配。
