湖北咸寧崇陽縣冷水資源豐富，具有發展冷水漁業養殖的良好條件。青山鎮太平村13組的村民張新軍瞄準市場，依托青山水庫冷水資源，引進中華鱘、虹鱒魚、金鱒魚，建起冷水魚養殖基地。
張新軍的德諾漁業養殖場于今年3月份新建，占地15畝，共有10萬尾魚苗，總投資300多萬元。
張新軍：“我們這里養了三種魚，一種是中華鱘，還一種是虹鱒魚，還一種是金鱒，像這種黃色的就是金鱒魚，它的生長速度比較慢，一年只能長到一斤多，但是它價格還可以，能賣到80元一斤。”
中華鱘、虹鱒魚、金鱒魚具有較高的營養價值，市場前景良好，但是對生長環境要求相對比較嚴格。為了把魚養好，張新軍曾到附近的三文魚養殖基地打工，學習養殖技術。
張新軍：“水溫一般是12-20℃是最好了，水質一定要清，不能渾濁，溶氧量在六個單位以上。”
由于采取環保養殖模式，加上本地優質的冷水資源，張新軍投放的魚苗存活率高，長勢良好。10萬尾魚苗一年后可受益，預計產量可達20萬斤，純利潤達到100萬元。
張新軍：“因為崇陽冷水資源比較豐富，然后山泉水和水庫水都能養三文魚，有其他合適資源想養三文魚的養殖戶，我給他提供免費技術培訓，帶動他們共同致富。”
