東莞市黃江鎮長龍水產養殖場于2014年底首次在東莞市引進澳洲淡水龍蝦試驗養殖。該養殖場于去年12月中下旬投產試養的20多萬只澳洲淡水龍蝦苗目前長勢喜人，經過2個多月的養殖，個體重達80g，預計4個月后平均每只可達200g，經檢測合格后可供應市場。該養殖負責人介紹目前每斤價格可達100元，經濟效益良好，頗受養殖戶的關注。引進大型優質淡水蝦類新品種，增添了東莞市名優特新養殖品種的多樣化，有利于優化和提升全市水產養殖品種結構，促進漁業增收增效。
澳洲淡水龍蝦又名紅螯螯蝦，原產于澳大利亞，是目前世界上名貴淡水經濟蝦種之一，因其個體大，粗壯威武酷似海中龍蝦，故稱澳洲淡水龍蝦。澳洲淡水龍蝦具有適應性強、食性雜、生長快、在3℃-35℃水溫都能生存、耐干運、肉質好、經濟價值高等特點。其富含高蛋白、低脂肪和人類必須的鈣及多種氨基酸，而且其外觀誘人，在國內市場很受歡迎。
