每年秋季收割完稻谷后，建水縣盤江鄉勤勞的農民們都會早早地在自家的田里種上各種冬早蔬菜。由于種得早，來年春天蔬菜能搶“鮮”上市，價格好，收益也顯著提高。
日前，筆者找到正在田里采摘四季豆的萬大姐。她是該鄉新安村的種菜能手，家里種了4畝冬早蔬菜、2畝四季豆、2畝甜脆包谷，畝產可達2噸至3噸。說到收益，萬大姐開心地對筆者說：“我種了五六年的四季豆，比起其他的蔬菜，四季豆和甜脆包谷可以多掙點錢。往年的四季豆價格是四五元錢一公斤，今年好的是5元多一公斤，不好的是2.5元至3元一公斤。”
當天上午11點，新安村旁的馬路上便熱鬧起來，到處擺滿了帶著露水的四季豆，來這里購買和批發蔬菜的人熙熙攘攘。正在收購四季豆的菜商王老板告訴筆者，最近一段時間，蔬菜價格比較平穩，菜源供應充足，沒有太大的變動。他在這里收購四季豆已有20多年，這里的四季豆比其他地方的早兩個星期成熟，質量好。這幾天每天要收購三四十噸，偶爾會多到200多噸。
近年來，建水縣以南盤江沿岸的盤江、新安、遼遠、蘇租4個村委會為主，不斷推廣冬早蔬菜種植。盤江鄉果蔬協會會長李家東告訴筆者，去冬今春，全鄉種植冬早蔬菜3000多畝，年產值達700多萬元。以后，還將計劃投入100多萬元建設冬早蔬菜交易市場和冷庫，更有利于冬早蔬菜產業的發展。
