文水縣抓住本地畜牧大縣和畜牧業(yè)帶動群眾增收效果明顯的優(yōu)勢以及社會各界群眾關(guān)注肉蛋禽等食品安全問題的現(xiàn)狀，對畜禽屠宰企業(yè)念起“緊箍咒”，確保人民群眾吃上“放心肉”。
據(jù)統(tǒng)計，目前該縣生豬、肉牛、肉羊、家禽存欄分別達(dá)7.1萬頭、6.6萬頭、8.1萬只、405萬只；出欄分別達(dá)到13.5萬頭、10萬頭、7.9萬只、1032萬只；肉類產(chǎn)量4萬噸；禽蛋產(chǎn)量3.4萬噸；奶類產(chǎn)量0.5萬噸。縣政府對屠宰檢疫環(huán)節(jié)實行駐場24小時檢疫制度和車輛卸后消毒制度，嚴(yán)把入場、待宰、檢疫及無害化處理四大關(guān)，做到程序到位、操作到位、記錄完整、出證規(guī)范、無害化處理嚴(yán)格，防止外源性動物疫病傳入和有害畜產(chǎn)品輸入，杜絕不合格畜產(chǎn)品上市銷售。近期，該縣已部署加強畜禽屠宰環(huán)節(jié)綜合處理工作，開展打擊畜禽屠宰企業(yè)違法行為的專項整治行動。一是對無證、證照不全及非法屠宰的企業(yè)一律關(guān)停取締，對已達(dá)標(biāo)且符合生產(chǎn)條件的屠宰企業(yè)，責(zé)令其申請辦理有關(guān)證照，經(jīng)驗收合格后方可屠宰。二是對證照齊全、已經(jīng)審批的屠宰企業(yè)進(jìn)行審核整改，驗收合格方可屠宰。三是對新建、改建、擴建的屠宰企業(yè)，責(zé)令其嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入條件和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)劃設(shè)置要求進(jìn)行選址，由畜牧局、發(fā)改局、住建局、國土局、環(huán)保局等相關(guān)單位提出初審意見，報縣政府同意后方可開工建設(shè)。竣工后，各相關(guān)職能部門要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織驗收，嚴(yán)格按照程序?qū)徍宿k理相關(guān)證照。此外，縣政府還將建立“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)項目庫，支持改造升級的定點屠宰企業(yè)做大做強。
