黃瓜、西紅柿、辣椒等新鮮的蔬菜，現在一年四季都可以吃到。省統計局發布的報告顯示，這些菜不少產自溫室大棚，占到我省蔬菜總產量的35.6%。
數據顯示，我省已建成蔬菜設施130.16萬個。以日光溫室、大拱棚為代表
的標準化設施占地面積快速增加。中小棚逐步被標準化程度較高的日光溫室和大拱棚所替代。設施蔬菜種植主要以黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子等品種為主，占全部設施蔬菜產量七成以上。
在設施蔬菜快速發展的同時，一些問題也不容忽視，如集中度不高、從業人員管理水平較低、銷售體系不夠完備等。在設施蔬菜集中上市季節，往往出現地頭價低且難以銷售，餐桌價高的現象。加之受氣溫、雨水等氣候因素影響，設施蔬菜生產者是市場風險和自然風險的主要承擔者。而個別種植戶受利益驅動，為防蟲、增產、早熟，在設施蔬菜生產過程中大量使用化肥、農藥、激素和催熟劑等化學制劑，損害人們的身體健康。
