浙江省樂清市是鐵皮石斛的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)品集散地，上世紀九十年代末開始人工栽培。近年來，全市按照發(fā)展特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路，突出地方資源優(yōu)勢，大力培育鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)，不斷加大政策、資金、技術(shù)扶持力度，成功打造集品種選育、組培苗繁育、大棚種植、林下野生種植、初加工、連鎖經(jīng)營、中醫(yī)藥養(yǎng)生文化傳播為一體的鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈。目前，石斛產(chǎn)業(yè)已成為全國人工栽培與產(chǎn)品初加工規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)鐵皮石斛鮮條、“鐵皮楓斗”產(chǎn)量分別占全國總產(chǎn)量的30%、80%。擁有中國“鐵皮石斛之鄉(xiāng)”、“鐵皮楓斗加工之鄉(xiāng)”、“浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)基地”等稱號。
一、以基地建設(shè)為主導(dǎo)，逐步擴大種植規(guī)模
2009年專門出臺《樂清市人民政府關(guān)于加快鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，明確了對設(shè)施栽培、收購儲藏設(shè)施建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設(shè)的補助，以及品牌創(chuàng)建、有機認證、參展產(chǎn)品獲獎獎勵等扶持政策，建立起了規(guī)模化發(fā)展鐵皮石斛的激勵機制。歷經(jīng)五年的培育和發(fā)展，鐵皮石斛種植面積從幾十畝發(fā)展到7000余畝，年加工“鐵皮楓斗”300噸。2014年底還成功申報國家鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地，形成了以樂清北部大荊、仙溪、淡溪、芙蓉、雁蕩等五個鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)集聚鎮(zhèn)為核心區(qū)，全市其他區(qū)域為擴展區(qū)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。目前，全市擁有從事組織培養(yǎng)育苗企業(yè)33家，年產(chǎn)組培苗6億多株；從事生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)228家，其中種植面積在100畝以上的14家，種植面積在50—100畝之間的16家。此外，樂清人還在云南、廣西等地投資建立鐵皮石斛基地超過10000畝。
二、以技術(shù)創(chuàng)新為主導(dǎo)，發(fā)揮企業(yè)創(chuàng)新的主體作用
鼓勵支持企業(yè)與浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江省農(nóng)科院等高?？蒲袉挝缓献?，開展科技攻關(guān)，初步形成了產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的科技創(chuàng)新模式。市財政先后投入科研經(jīng)費665萬元，并帶動企業(yè)投入834萬元，實施科技試驗與示范項目100多個。以樂清為企業(yè)主體，先后成立了“國家中醫(yī)藥管理鐵皮石斛品種選育與生態(tài)栽培重點研究室”、“鐵皮石斛院士工作站”，開展了鐵皮石斛品種選育、生態(tài)栽培、種苗組培快繁技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、土壤肥料、標準化、產(chǎn)后貯藏加工、智能化管理等課題進行研究。在專業(yè)科技機構(gòu)的指導(dǎo)下，樂清市鐵皮石斛企業(yè)還積極參與“浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”建設(shè)，先后完善了鐵皮石斛生產(chǎn)領(lǐng)域的人工授粉、基質(zhì)研究、防病治蟲、豐產(chǎn)栽培模式和精準采收等技術(shù)，在鐵皮石斛種苗高效繁育、林下生態(tài)栽培、規(guī)范化種植方面居國內(nèi)領(lǐng)先地位。全市擁有浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)4家，獲得相關(guān)專利技術(shù)8項，獲得縣級以上科技進步獎6項。同時還承擔國家級星火計劃項目2個，參與省級以上科技攻關(guān)與推廣示范項目9個。
三、以品牌建設(shè)為主導(dǎo)，提高市場認知度
樂清市有著200多年的鐵皮石斛生產(chǎn)歷史，作為我國道地優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛主產(chǎn)區(qū)，全面實施區(qū)域品牌戰(zhàn)略，充分發(fā)掘探究雁蕩山鐵皮石斛的人文內(nèi)涵和歷史底蘊，傾力打造雁蕩石斛品牌。鼓勵區(qū)域品牌內(nèi)的多家獨立企業(yè)，在市場開發(fā)、資源獲取上開展協(xié)作，互利支持，構(gòu)建穩(wěn)固的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，結(jié)成緊密利益共同體，通過戰(zhàn)略聯(lián)盟來提高核心競爭力。近年來，通過舉辦中國樂清“鐵皮石斛文化節(jié)”、“鐵皮石斛產(chǎn)品推介會”“鐵皮石斛養(yǎng)生沙龍”等方式，提出“中華仙草、雁蕩石斛”的口號。積極申報國家地理標志和國家地理標志證明商標，構(gòu)建具有栽培品種標識、栽培產(chǎn)地標識、加工廠家標識以及明確的效用標識，全面提高市場認知度。樂清鐵皮石斛企業(yè)現(xiàn)擁有46個注冊商標，產(chǎn)品有鮮條、顆粒劑、粉劑、干花、烤條、烤葉，品牌優(yōu)勢享譽全國。
四、以市場營銷為主導(dǎo)，構(gòu)建國內(nèi)外市場營銷網(wǎng)絡(luò)
近年來，全市遵循“調(diào)結(jié)構(gòu)、拓市場、求高效”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，以市場需求為導(dǎo)向，把鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為促進山（老）區(qū)農(nóng)民增收致富、調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。一是構(gòu)建域內(nèi)營銷網(wǎng)絡(luò)體系。著力引導(dǎo)企業(yè)把品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，出臺獎勵政策鼓勵和幫扶經(jīng)銷商與企業(yè)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品配送中心、農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺。二是拓寬域外市場網(wǎng)絡(luò)。與好易購集團合作，打造融電視、雜志、網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)營銷、實體店為一體的鐵皮石斛銷售網(wǎng)絡(luò)。同時發(fā)動企業(yè)“走出去”找市場，組織鐵皮石斛企業(yè)參加省農(nóng)博會、省森博會、浙江（上海）名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會、中國農(nóng)產(chǎn)品交易會等國內(nèi)大型農(nóng)業(yè)展銷會，著力形成覆蓋廣泛、信息通暢的域外營銷網(wǎng)絡(luò)，不斷提升產(chǎn)業(yè)效益。目前，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)年銷售產(chǎn)值額超12億元，帶動當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)2萬余人，增收4億元。
五、以質(zhì)量標準建設(shè)為主導(dǎo)，促進產(chǎn)品品質(zhì)提升
成立鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會，探索制定統(tǒng)一的石斛生產(chǎn)標準、加工規(guī)范、產(chǎn)品名稱、品種等級等方面標準，鼓勵品種認定、基地GAP
認證和保健品GMP認工作，保證產(chǎn)品質(zhì)量，促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。鼓勵龍頭企業(yè)參與質(zhì)量檢測中心的建設(shè)、各級行業(yè)標準的制定、地方品種的認定，按標準化生產(chǎn)并獲得保健食品、藥品、食品、中藥飲片等生產(chǎn)許可證，對中藥材標準化加工和深加工企業(yè)給予重點獎勵。目前，全市擁有經(jīng)國家批準的保健食品5個，有機產(chǎn)品認證企業(yè)20家、GAP認證15家，GMP認證5家；建立鐵皮石斛HPLC化學(xué)成分指紋圖譜含量測定法，初步形成具有實際應(yīng)用價值的鐵皮石斛快速檢測方法和品質(zhì)評價體系。浙江鐵楓堂科技股份有限公司還參與國家鐵皮石斛行業(yè)標準起草。
