很快，在親戚的資金幫扶下，魏開明養殖起了藥用蝎子。天不遂人愿，因準備不足、技術不精等原因，他失敗了，還背上了一大筆外債。這時，家人與親戚的關心鼓勵，使他漸漸走出了失敗的陰影。
經人推薦，魏開明發現蜜蜂養殖大有可為，他決定潛心學習蜜蜂養殖技術。縣殘聯得知情況后，組織扶殘助殘志愿者上門幫扶，給他送來了急需的養蜂技術資料。2004年，魏開明的蜜蜂養殖場正式投入運行。
現實并不如人愿，蜜蜂大量逃亡，起家的10箱蜜蜂只剩1箱。魏開明沒有放棄，每晚學習養蜂資料到兩三點鐘，仔細琢磨資料中的案例，與自己所養的蜜蜂進行對比。功夫不負有心人，這箱蜜蜂不但沒有逃走，產蜜量也有所提升，魏開明終于成功了。
一邊擴大規模，一邊鉆研技術。通過養殖實踐，魏開明也有了自己的“獨門秘技”，他發現只要適量擴大蜂板之間的距離，蜜蜂就會主動用蜂蜜填滿間隙，光這么一個小小的發現，就能使產量增加不少。
成功后，魏開明沒有忘記崇義的殘疾人群體，自身的經歷使他更能明白殘疾人就業創業的不易。2013年4月26日，魏開明在自己家舉辦了第一期養蜂技術培訓班，由縣殘聯推薦6名殘疾人參加培訓。
2014年9月，因魏開明熱心殘疾人幫扶事業，縣殘聯指定他的養蜂場為“崇義縣殘疾人養蜂培訓基地”。而后，魏開明每年都會招收兩批學員，繼續擴大殘疾人養蜂規模，為該縣殘疾人就業創業起到了積極作用。
