“別人的林下土雞每公斤批發價36元—40元，還得給買主送上門。我的這些竹林雞每公斤賣50元，不但買主自己上門取，還得提前預訂。”近日，筆者在瀘州市納溪區大渡口鎮玉村于艷玲的苦竹林里看到，遮天蔽日的苦竹下，幾百只活蹦亂跳、烏黑發亮的烏骨雞正在林中追逐、嬉戲、覓食……
草藥喂雞好處多
同樣是林下土雞，同樣是生態喂養，于艷玲給雞吃的，是用20多味中藥制作的特殊飼料。正因如此，她的養殖場雖然距離瀘州城有30公里的大山深處，但喂養出來的雞基本都是被瀘州及周邊的市民買走。
走進于艷玲的60畝苦竹林，5個標準化的雞舍分布其間，雞舍內飲水設施、飼料槽等設施一應俱全。
于艷玲在經過市場調查后，開始養土雞。第一年，由于技術完全處于 “摸著石頭過河”的狀態，免疫不到位，虧損2萬多元。第二年，技術是掌握了，但是市場行情不好，由于市場上林下土雞魚龍混雜，她的土雞“曲高和寡”，于艷玲再一次鎩羽而歸。
經過兩次慘痛的教訓之后，于艷玲不再盲目跟風，而是靜下心來分析市場，到底什么才是消費者需要的？
一次偶然的機會，于艷玲獲得了一本由全國著名畜禽專家刁友祥教授的一本關于中草藥喂養家禽的書籍，從中獲得了中藥雞喂養配方，于艷玲如獲至寶。
這以后，于艷玲從雞苗開始，就用多種中藥制作成了飼料，每天配合糧食一同喂食。
由于她的中草藥飼料具有清熱解毒、抗菌消炎、利濕利瀉、止咳平喘等作用，提高了生態雞的抗病能力，取代了每隔一定時間喂一次抗菌素的做法。經過試驗，這種方法功效確實不錯。尤其讓于艷玲欣喜的是，林下雞吃了這種中藥配成的飼料后變得溫和，相互不再啄來啄去。雞毛烏黑光亮不脫落，成為瀘州土雞市場中的精品。
根據季節換藥方
于艷玲說，用中草藥喂雞也有一番講究。那就是要根據季節更換藥方子。她說，藥方不是一成不變的，到了換季的時候，還要根據雞各個季節的生長特點調整配方。到了夏天，就熬制一些清熱的草藥。
于艷玲養的中藥雞，其食譜也很特別。筆者粗略地看了一下：雞除了吃中草藥配料外，還要吃大蒜、海椒面等調配的飼料混合物。
“喂食這些藥材的目的，主要增加了雞的免疫力，防止雞患上各種疾病。”于艷玲一邊查看鋪在地上的一張藥方，一邊悉心配制著中藥。
于艷玲告訴筆者，近幾年來，她用黃柏、黃芩、車前草、黃芪、板藍根、黃連、神曲等20多味中藥熬制中草藥，藥湯做了雞的“飲料”，藥渣粉碎后與飼料混合按一定比例摻到雞食中，這種辦法不僅能增加雞的食欲，提高了雞的免疫力，增強了抗病能力，雞肉的品質也能得以提升。
中藥喂雞的成本高不高？于艷玲說，“盡管中草藥價格總體偏低，但與單喂飼料比，成本高出不少，但付出就有收獲，她喂出的雞由于沒有藥物殘留、雞的品質有保證，加之喂養時間都在8個月以上，現在每批雞還未到出欄時間，那些回頭客就早早打電話或上門預訂。為了能訂到她生產出來的雞，預訂者都要先預付2斤雞錢作為“定金”。
于艷玲的中藥雞受到市場歡迎，周邊的村民也紛紛加入進來。于艷玲成立了瀘州納溪大渡口鎮養殖專合社，為養殖戶實施統一提供雞苗、統一提供飼料、統一提供技術培訓、統一聯系銷售等服務。目前，專合社已發展社員18家，平均每戶實現增收1.5萬元。
