清晨6點帶著睡意去養(yǎng)鹿
如果是在城里，清晨6點起床對于年輕人來說有點早。但在鄉(xiāng)下，寂靜的荊家河已經(jīng)陸續(xù)有農(nóng)民扛著鋤頭趕往田地了。因為今天要趕往附近的上蒼鹿業(yè)養(yǎng)殖場，所以我們起了個大早，帶著睡意從村部就出發(fā)了，5分鐘時間就到了養(yǎng)殖場。提前約定的養(yǎng)鹿員荊鵬早到了場里，他和幾個農(nóng)民都開始了一天的工作，拌料的，裝袋發(fā)酵的，井然有序。養(yǎng)鹿員荊鵬正抱著花中帶籽的油菜喂鹿。我們也趕快抱了還帶著花香的油菜稈趕往鹿圈。
記者正詫異，油菜花馬上就可以出菜籽了，喂鹿不是很可惜嗎？荊鵬樂呵呵地說，他們租來土地種植油菜就是要這時喂鹿，才有營養(yǎng)。“養(yǎng)鹿很辛苦，一天三頓間隔6小時，每頓還不能讓鹿吃飽了。”荊鵬說，公鹿和母鹿的喂養(yǎng)還有差別。
在荊鵬的介紹下，我們才知道長得很壯、頭上正帶著兩個突出小包的，是產(chǎn)鹿茸的公鹿。一個個可愛的梅花鹿看到荊鵬抱料過來，都把嘴湊到他手上套近乎。而記者喂料時，梅花鹿顯然有敵意，不時用頭一上一下抵觸記者。“梅花鹿沒有膽，只有膽囊腺，生性膽小，沒有一個月時間的相處，他不會和你親近的。”荊鵬說。
來到產(chǎn)崽母鹿的喂養(yǎng)圈，我們又學(xué)到了更多的知識。產(chǎn)崽母鹿喂養(yǎng)要注意膘情，不能提升太快，更不能吃的過飽。公鹿精料多，一年要產(chǎn)鹿茸兩茬，母鹿精料少，催膘慢點有利于產(chǎn)鹿崽。
上午8點拌料累出一身汗
花了不少時間，終于解決了梅花鹿的早餐問題，我們開始學(xué)著給梅花鹿制作精料。附近70多歲的村民劉識崇就是這里的梅花鹿精料調(diào)配師。他養(yǎng)過羊，又經(jīng)過養(yǎng)殖場的專業(yè)培訓(xùn)，上路很快。每天工作時間不長，一個月1500元錢的工資。
老人講，制作梅花鹿精料不難，就是根據(jù)不同的季節(jié)，將玉米、酒糟、豆粕、麥麩配制，然后裝進發(fā)酵袋里就行了。
和老人一起體驗拌料是件幸福的事。因為和其他養(yǎng)殖場體驗生活不同的是，在鹿場，這里沒有刺鼻難聞的氣味，到處空氣很清新，彌漫著一股淡淡的油菜花和青草混合的香味以及酒曲味兒，那酒曲味兒毫無疑問是發(fā)酵過的精料所散發(fā)出來的。
對于我們這些不經(jīng)常參加勞動的人來說，任何一項勞作都蘊含著辛苦。春天的荊家河似乎到了初夏，太陽一出來就有些熱。我們彎著腰，反復(fù)不斷地用鐵锨將玉米、酒糟、豆粕、麥麩拌過去，又折騰過來。直到劉識崇老人抓一把仔細一看，說“拌勻了”，我們酸疼的腰才直立起來。緊接著，裝袋發(fā)酵，我們不能顯得比老年人嬌氣，把拌好的料裝袋發(fā)酵，只用了幾分鐘。這時再休息時，在陽光下，淌在臉上的汗珠正泛著光，內(nèi)衣也有些濕了。
中午巡圈查看鹿屎辨健康
中午12點，可愛的鹿群享受午餐后，我們跟著荊鵬巡圈。“在商洛，現(xiàn)在的氣溫剛好，如果到了夏季就得給鹿圈蓋遮陽網(wǎng)，地上還要不斷地澆水降溫。”荊鵬介紹，養(yǎng)鹿比養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的防疫要簡單的多，只要把鹿圈半個月消毒一次就行了。這里的鹿喝的都是井水，沒有污染，鹿場的廢料和鹿糞清除出去后就種苜蓿和油菜用，然后再用來養(yǎng)鹿。在東北培訓(xùn)過半年的荊鵬，對養(yǎng)鹿管理說的頭頭是道。在他的引導(dǎo)下，記者也學(xué)會了除了看鹿的精神狀態(tài)外，還可以通過鹿的大便查看每只鹿的健康。
“搞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不能粗放式的養(yǎng)殖，要有充足的專業(yè)知識，要細心觀察，才有可能把產(chǎn)業(yè)做起來。”荊鵬介紹，作為梅花鹿飼養(yǎng)員，每天要不斷地巡圈，查看鹿屎的變化。“你看那種顆粒狀的就很正常，那種粘帶一起，有泡塊狀的，就要留心觀察，它的腸胃消化不是很好，如果拉稀的話，就要趕快治療。”
下午3點趕著鹿群做運動
動物也要做運動，這恐怕不少農(nóng)民不知道，就連記者也是第一次聽說，梅花鹿也需要出圈運動。
在上蒼鹿業(yè)養(yǎng)殖場，一萬多平方米的養(yǎng)殖場，除了4000多平方米的鹿圈和少量的建筑外，廠房后面緩緩的山坡上已經(jīng)是青草遍地了。“這是我們鹿群的運動場，我們會每次分批地將一圈圈鹿趕到山坡上做運動。”荊鵬介紹。
荊鵬打開最外面的公鹿圈，頭鹿帶頭將一圈的鹿帶了出來，我們趕著鹿群進了青草地。陽光下，公鹿在山坡上自由吃草奔跑、嬉戲。荊鵬說，他最喜歡的就是放鹿的時候，看著這些乖馴家伙慢慢長大，致富的希望就像頭頂?shù)年柟獍銧N爛。
晚上6點帶著收獲回村部
給鹿場喂完最后一遍食料后，已是夕陽西下，一天的養(yǎng)鹿生活在好奇中接近尾聲。“你們現(xiàn)在體驗的一天生活，還不是最辛苦的。最辛苦也最興奮的是在5月中旬到6月中旬，采鹿茸和產(chǎn)鹿崽的時候，一天24小時不能睡覺，那也是收獲的季節(jié)，半年的辛苦全在那里，那鹿茸和小鹿崽就是白花花的鈔票呀！”荊鵬和記者握手送別時說。
在荊家河312國道餐館邊吃頓簡單的面條，回到村部已是傍晚。此時，相比在城里燈火輝煌，夜市喧囂，夜色中的荊家河除了路邊依稀微弱的太陽能燈光外，又恢復(fù)到了一片寧靜。結(jié)束了一天的疲勞，躺在床上回憶一天，收獲也不少。在農(nóng)村，發(fā)展產(chǎn)業(yè)盲目跟進的不少，但是真正像荊鵬這樣先掌握技術(shù)，再發(fā)展產(chǎn)業(yè)的不多，這也正是當前精準扶貧中不少農(nóng)民欠缺的。平時見過不少送技術(shù)下鄉(xiāng)的活動，可對于長期務(wù)農(nóng)的群眾來說，他們并不能從短短一天的熱鬧活動中學(xué)到實用的東西。看來，依靠產(chǎn)業(yè)脫貧，培養(yǎng)懂技術(shù)的職業(yè)農(nóng)民，是精準扶貧當中需要實實在在去做的事。不然的話，一些地方扶一輪、貧一輪的現(xiàn)象也會在我市再現(xiàn)。
