從2015年1月份以來，汕頭市生豬出場價格開始出現下跌，進入三月份，豬價跌幅更大，豬糧比價進入異常下跌的紅色預警區間。不過，記者了解到，3月下旬始生豬出場價格已有所回升，豬糧比價止跌回升至黃色預警區間。據市價格監測中心監測，目前良雜型生豬批發價格為50公斤700元，周環比上升6%，我市生豬市場有望走出“寒冬”。
據悉，今年一季度我市生豬出場綜合平均價格為每50公斤636元，較去年同期下降0.6%，與上一季度相比下降幅度較大，降幅達7.85%。其中，一月初為每50公斤670元，此后一路走低，至三月中旬跌至最低點每50公斤600元。
按往年的情況，冬季本來是豬肉消費旺季，而今年市場生豬持續供大于求，春節和元宵兩大節日的效應也大打折扣，市場豬肉價格并未出現節前的價格上漲，豬價依然繼續下行，并在3月份跌至谷底，眾多養豬戶虧損擴大。
業內人士認為，生豬出場價格在3月下旬出現底部小幅反彈的運行走勢，主要是受存欄供應減少和價格深度下跌等因素影響。考慮到當前豬價仍處在偏低水平，加上據農業部數據統計能繁母豬存欄數已連續14個月下降的情況下，未來支撐豬價恢復性上漲的動力和空間并存，有望推動我市豬肉市場價格回暖。
記者留意到，雖然生豬價歷經起伏，但豬肉零售環節價格卻是波瀾不驚。近日，每500克精瘦肉16.50元，五花肉12.50元，上肉12.50元，排骨22.50元，依然保持平穩。
