云南始終堅持發展山地型畜牧業，2014年云南畜牧業綜合產值占農業總產值的35%，農民家庭經營現金收入的25%來自畜牧業。
據介紹，云南是我國畜禽遺傳資源最豐富的省區之一，畜禽資源具有肉質好、耐粗放飼養管理、適應性好、抗逆性強、類群多樣化等特點。多年來，在對地方優良畜禽資源選育的基礎上，云南省成功培育出了“云南半細毛羊”“大河烏豬”“滇撒豬”“滇陸豬”“云嶺牛”等畜禽新品種和配套系。經過31余年自主培育成功的新品種“云嶺牛”，不飽和脂肪酸占總脂肪酸的53%，接近日本和牛水平，打破了高檔牛肉主要依賴日本和牛的技術壁壘。華曦集團的生態雞蛋獲得歐盟有機認證，在香港供不應求，而版納獨有的小耳豬富含人體需要的16種氨基酸，還富含對人體有保健作用的亞油酸、亞麻酸、花生酸等6種必需的不飽和脂肪酸。
曲靖市是云南畜牧業大市，是全省主要畜產品供給基地，省率先試點探索出政府扶持引導、合作社示范帶動的“牛源體系模式”。他們在馬龍縣試點，實行耳標編號、人工授精、疫病防控、精料供應、飼養規程、出欄銷售“六統一”可追溯養殖，形成了“母牛作價入社、犢牛保價回收、全程檔案追蹤”的合作社運營，有效保障了優質安全牛肉產品。
