如何食用菌產業的機械化、工廠化、規模化生產，一直是行業內熱點。而山東省即墨市大信鎮的青島豐科生物科技有限公司采用的立體式栽培、規模化生產的做法贏得行業內認可。
豐科生物科技有限公司是一家生產真姬菇的現代化企業，工廠化的栽培方式，極大提高了生產效率，產能是傳統食用菌生產模式的60倍。目前，可年產食用菌1萬余噸，年產值達1.6億元，產品熱銷于美國、中東、東南亞各國，享有較高的國際知名度。
據了解，食用菌產業早已已經成為我國農村經濟的新亮點，而工廠化栽培也可實現農民增收。另外，隨著消費者生活質量的提高，對食品安全的要求也不斷提高，工業化栽培出的食用菌能夠達到安全、可靠、綠色生態食品的要求。
