近日，記者在天津市北辰區果園東路附近的一家“水果超市”門店內看到，不同于菜市場的水果攤，這里的裝修風格及經營方式跟超市類似，不少商品上都貼有條形碼，店員們穿著統一的服裝幫客人挑選水果。記者發現，這家“水果超市”除了深受年輕人喜歡外，周邊社區不少老年朋友也是這里的老主顧。市民王大娘告訴記者，雖然店里的水果價格比市場里的貴一些，但新鮮程度更好，口感也很好。
記者了解到，目前，類似的沿街“水果超市”在本市已達百家左右，而從去年開始，本市一些大型食品企業也看好“水果超市”的市場潛力，紛紛開店運營。去年12月，天津農墾集團在河西區永安道建立了第一家名為“菜鮮豐”的食品店。門店與農墾種植基地對接，每天早上、下午兩次送貨進店，新鮮的蔬菜、水果使得門店備受消費者歡迎。工作人員介紹：“由于周邊社區相對成熟，因此，這家門店的正常輻射范圍半徑1.5公里，10幾個社區，人口超過2萬人。自門店開業以來，客流不斷。今年年底打算再建4到5家樣板店，而未來則將扎根社區開設社區水果店。”
隨著競爭的日益加劇，不少經營多年的“水果超市”也紛紛引入互聯網模式，線下線上銷售拓展市場。擁有10多家“水果超市”連鎖店的楊先生告訴記者：“8年前，天津還沒有類似的水果超市，而目前，這類門店越來越多，為迎合互聯網時代，我們與時俱進地加入了微信及線上團購的項目，還專門安排多人負責線上銷售互動。這樣線上線下一結合，效果特別好。”此外記者了解到，本市一些“水果超市”還在推廣配送服務和水果餐盒預訂等新業務，通過細化服務對象，滿足消費者的各種需求。“我每周都會在家門口的水果超市預訂水果，每周三天送到家的水果種類都不一樣，菜市場離家比較遠，網上訂購水果又怕不新鮮，這種家門口預訂模式不但特別方便，水果質量還能放心。”市民劉欣告訴記者。
