在現場，茶樹鮮葉被采摘后，立刻被送到就近的加工廠，通過專業設備對新鮮茶葉進行攤晾、殺青、揉捻成形、烘干、提香等一系列深加工，最終產出芽茶、毛峰、特級三個不同等級的茶葉品種。“芽茶價格最貴，每斤可以賣到接近4000元，而且供不應求！”瀘州市健林農業投資有限公司法人代表廖齊光說。
市場的走俏，讓廖齊光堅定了發展特色牛皮茶產業的信心。談及未來的規劃，他說，3000畝牛皮茶觀光園區計劃投資1200萬元，建成后，集休閑、觀光等功能于一身的特色茶園、品鑒中心將進一步推動茶樹品種改良、茶葉加工提升，與觀光旅游相結合，將牛皮茶品牌做大做強，精心打造好這一地方特色“名片”，為古藺縣經濟社會發展貢獻力量。
據悉，牛皮茶因其“葉大厚”而得名，具有“葉底嫩綠、湯色黃亮、栗香醇厚、耐泡味久”等特點，是古藺縣名特產之一。它位居四川省四大傳統優良茶種，在1999年中國國際農業博覽會上被評為“四川名牌產品”，在第八屆中國西部國際博覽會特色農業展上，成為“最暢銷產品”。同時，堅持科學化、生態化、標準化管理，牛皮茶于2012 年被國家農業部評為“有機產品”。
