你或許知道三七，但你了解它嗎？作為中國傳統名貴藥材，三七正面臨著尷尬和備受冷落的境地，網友“三七，三分熟，七分生”的回答正是一個真實的寫照。
在5月6日舉行的文山三七產業發展論壇上，政府官員、專家學者、企業代表、種植大戶把脈三七，就“如何打破困局，實現產業轉型升級，造就從‘云三七’到‘中國參’的產業發展之路”建言。
價格暴跌
引發潛在危機 亟待轉型升級
2012年至2014年，文山州三七種植面積以每年平均凈增10萬畝的規模迅猛發展，三七種植盲目跟風現象突出。統計顯示，2014年三七產量約為3萬噸，2015年預估產量約7萬噸，而相比1萬噸的年需求量，市場供求嚴重失衡，導致市場價格暴跌，至今仍處于低迷狀態。“以30頭三七為例，當前平均價格為每公斤274元，比2013年下降62%。” 文山州委書記納杰表示。
價格下跌直接暴露出了三七產業在產業結構、政策支撐、科技創新、品牌影響、市場推廣等方面的后勁不足。
優化資源配置、產業轉型升級已十分迫切。值得一提的是，三七產業園區、三七國際交易中心等一批產業重大支撐項目的建設，有效促進了產業發展；苗鄉三七、金華信、高田等一批三七種植基地公司、合作社日趨成熟；云南白藥七花公司、云南三七科技等一批生產企業不斷發展壯大；文山三七產業園區登高片區初步建成，國內一大批知名制藥企業即將入駐，使三七產業的轉型升級發展不僅具備了條件，也迎來了最佳時機。
源頭創新
攻克三七種植輪作障礙難關
要發展好三七產業，種植源頭是關鍵，藥材好，藥才好。而三七面臨的種植難題便是連作障礙。
連作障礙指的是種了三七的地，一般要休整至少10年才能再次種植，如重復種植會造成根腐等病害發生，嚴重影響產量和質量，有的還可能造成絕收。文山種植三七已有300年歷史，可供利用的土壤等資源已非常有限，道地產區無地可種、非道地產區跑馬式種植、農殘和重金屬超標、質量標準無法保障等一系列困擾著三七產業發展。
記者在位于石林的云南三七生物技術與制藥工程研究中心看到，科研團隊經過多項無輪作障礙的種植實驗，一年期和兩年期三七種苗均長勢良好。而這項技術被中國工程院院士、云南省科協主席朱有勇帶領的團隊稱作“生態工程系統治理”。
“通過構建光溫水肥可控現代種植棚、土壤改良、病害及害蟲生態治理、科學平衡施肥等方法，成功攻克連作障礙難關。”朱有勇表示，此項技術將可從種植源頭杜絕重金屬和化學農藥的污染，保障三七安全，同時，全程機械化種植，全自動電腦管理，用戶可全程監控成產過程，產品可實現全程追溯。
據悉，下一步文山州硯山縣、丘北縣還將建設無輪作障礙的三七有機道地種植基地，石林縣生態工業區也將打造集科技、體驗、教育、文化為一體的三七科技高地。
產業聚集
發力全產業鏈運作
三七研發
“三七是云南的優勢資源，全國95%的三七藥材產自云南，云南三七產業上中游產值在全國占比很高，但下游產值占比不到2成，資源優勢尚未完全轉化為經濟優勢。”云南三七科技有限公司總經理羅金明告訴記者。
三七產業“多小散亂”、產業布局分散、集聚程度低是云南三七產業的現狀，在文山三七產業協會會長曾立品看來，要實現從資源到市場的順暢轉化，必須將
將小、散、亂的各個環節聚合為標準化、規范化、科學化的全產業鏈。
在文山三七產業大會上，文山州委書記納杰提出要加大加工業產值比重，把種植業和加工業產值比重調整為35：65，這無疑對優化產業布局、延伸產業鏈利好。
三七全產業鏈指的是三七從種植、加工、科研、制藥到銷售、物流、電商等系列運作模式。羅金明認為，目前三七的問題不僅僅是科研、種植、生產、銷售某個環節的問題，而是由多種因素引發，單一在某個環節發力并不能解決問題，也不能靠單個力量，需要在龍頭企業帶動下形成合力。
而云南三七科技有限公司在這方面已先行一步。公司在種植、加工、流通、科技方面加速布局，投資1.5億元在石林、尋甸、沾益、羅平建設3000畝標準化三七種植示范基地；建成全國最大的三七提取物生產企業；增資并購三七制劑企業——云南特安吶制藥，加強三七藥品、保健品、飲片的下游工業實力；聯合國內規模最大的中藥物流配送企業——湖北九州通醫藥集團等建立三七儲備庫，借助全國3000多家醫藥企業平臺幫七農賣原料，實現產銷直接對接；在天津渤海商品交易所掛牌“文山三七”大宗現貨交易，搭建規?；⒐_、透明的三七現貨交易平臺。
提高認知度
打造叫得響的三七品牌
“長期服用三七可預防心臟病、中風和老年癡呆癥，在全球死亡率排名前四的疾病中，三七就能解決其中的3個，現代社會逐步老齡化，不論是預防保健還是疾病治療，吃點三七很有必要，建議40歲以上的人群要常吃。”北京師范大學、資源藥物所所長張文生給出建議。
在近期發布的一份《2015大健康產業態度趨勢報告》表明，在被調查人群中，34.8%的人平時用中醫調理身體，消費者的健康意識正在覺醒。而與之形成對比的是，中藥中的典型代表三七在消費者心中的認知度較低，普通人的認知大多停留在跌打損傷之類，其保健功效僅限于國內醫藥界所知。
“‘文山三七’雖然早在2002年就被列入‘國家地理標志產品’，但其影響力與韓國高麗參、遼參相比遠遠不足。”上海醫藥廣告有限公司總經理彭波認為，三七需要系統性長期性的品牌建設與規劃，打造強勢的領導品牌，并契合大健康的發展趨勢，提高三七在消費者心中的認知度和品牌辨識度。
在《文山關于推進三七產業實現跨越發展的意見（討論稿）》（以下簡稱《意見》）中，明確要著力打造以“文山三七”大品牌為主，名醫、名藥、名方、名企、名店為支撐的品牌體系，全面提高三七及三七系列產品的總體形象。
吃得安全
質量檢測重塑消費信心
“什么樣的產品安全？如何才能吃得安全？”是消費者普遍關注的問題，而長期以來，三七種植的無序發展導致的質量問題，讓三七遭遇信任危機，“想吃不敢買”的消費者不在少數。
在文山三七產業發展論壇上，三七種植“先重品質再保數量”的聲音不斷高漲。文山州委書記納杰表示，文山將修訂《地理標志產品-文山三七》國家標準，創建國家級文山三七質量檢測中心，開展三七及系列產品質量檢測認定。
在中國中醫科學院研究員、中國道地藥材研究首席專家胡世林看來，以三七為代表的中藥材存在真偽難辨、道地性不明、農殘重金屬超標、等級劃分標準和質量倒查機制缺失、無規范包裝等問題，消費者缺乏可信任的購買渠道。
而他們所要做的正是打造第三方全程保真質量控制平臺，通過道地保真藥材認證、規范化種子種苗和藥材種植、道地藥材保真加工、道地標準檢測、保真包裝、道地藥材物流倉儲養護、道地保真全程溯源等七個環節來實現7S道地保真中藥材全程質量控制體系。消費者掃描產品包裝上的二維碼即可知道整個產品從種植加工到銷售的全產業鏈過程，讓消費者放心購買。“這對中藥材行業來說是一個革新。”胡世林表示。目前云南三七科技有限公司已成為全國第一家認證認可的“道地保真藥材”加工企業。
