近年來，元胡種植面積在我市持續擴大，截止2014年底，已經占到全國產量的75%左右，元胡成了農民增收致富的“金疙瘩”。但是，因農民適應市場的能力弱，產品沒有定價權，農產品依然面臨銷售難、市場風險大等問題，元胡產業健康、快速發展受到很大的影響。在近日的元胡收獲期，記者接連幾天走訪我市元胡主產區城固縣的部分鄉鎮，多方探尋如何加快我市元胡產業升級發展。
遭遇減產，元胡種植仍有利可圖
在城固縣上元觀鎮口頭營村二組的地頭，記者見到了元胡種植大戶王儒杰，他正忙著用小耙子從一壟壟的苗床上刨出元胡，另一只手快速尋撿，放入土兜。他家今年共種植了11畝元胡，已經收獲了4畝。問起今年的產量，王儒杰說：“今年鮮元胡一畝地大概收850斤，比去年少了150斤。”而在臨近的嵩山寺村三組趙建珍的地頭，她也向記者反映，每畝地的元胡減產 100-200斤左右。“掏一畝地的元胡要20個工，今年工價又高得很，每人要90元一天，給少了沒人來，今年元胡價又比去年低，收入肯定比去年少。”該鎮分管農業的領導徐如興告訴記者，他們通過調查發現，今年該鎮的元胡產量普遍下降。
為什么今年的元胡會減產呢？記者就此采訪了城固縣農技中心高級農藝師王志宏，他向記者出示了一份《城固縣2015年元胡產量形勢分析》。記者看到，4月21日，農技中心對全縣元胡種植區域按照水田、旱地、沙壤、泥土等不同類型的田地抽樣進行了測產，平均畝產921.6斤，較去年減產59.2斤，減產6%。在今年開春以后，特別是3月下旬到4月上旬，正值元胡膨大的關鍵時段，我市持續陰雨，低溫寡照，導致元胡塊莖發育速度慢，過早倒苗，與往年同期比，提早了5-7天。尤其是泥質粘重田和低畦田，因田間積水時間過長，元胡爛根死亡嚴重。同時，部分農戶在播種時過量使用氮肥，播種時選種不嚴，重茬種植，也導致元胡過早倒苗。王志宏介紹說，元胡等塊莖類作物生長環境要求透水透氣，沙壤土最適宜，土壤中的水分含量過多或過少都會影響元胡的生長，過早倒苗也會導致元胡減產。而來自城固縣氣象局的數據顯示，該階段尤其是4月上旬持續降水，降水總量達到79.2mm，比歷史同期14.5mm高出64.7mm.徐如興告訴記者，目前元胡收獲全靠人工掏取，極其費工費時，平均每畝地用工量達20個，今年用工價格較去年上漲10元，達到90元左右，折合1800元，將近占種植成本的1/3，而今年鮮元胡收購價格每斤為6-7元，較去年同期銷價每斤8-9元相比，下降2元，除了天氣因素導致元胡減產外，今年元胡收獲的用工成本走高，收購價格下滑。各種因素疊加下來導致農民較去年減收千余元，但每畝凈利潤仍能達到一千多元。
十字路口，產業急待提質增效
盡管今年多重因素疊加導致每畝收入有所減少，但嵩山寺村支書王福成給記者算了一筆賬：按最好的情況來估算種植油菜的效益，每畝地凈收益為200元左右，而按今年的元胡收益來估算，每畝地凈收益仍然是種植油菜收入的5倍左右，有利可圖，所以該村的元胡種植面積發展迅速，全村1400畝土地，將近1200畝都在種植元胡。據調查，上元觀鎮種植面積達1.7萬畝，并且元胡種植從城固縣傳統種植區向周圍縣區擴展，在漢臺、南鄭等縣區有小范圍連片種植。目前全市的種植面積預計達10萬畝，產量在4萬噸上下，創造產值達7億元左右，種植面積和產量占到全國的75%左右，已經成為我市中藥材產業的支柱品種之一。
從上世紀70年代董家營鎮農民從浙江引種，經過民間的自發種植和政府的大力扶持，目前我市的元胡產業在種植階段積累了豐富經驗。再加上得天獨厚的地理位置和氣候條件，種植的元胡品質較高，從元胡中提取的延胡索乙素含量達到0.713‰，比國家標準0.5‰高出0.213個千分點，但是元胡產業在深加工和市場化規模銷售方面程度低，產品沒有定價權，市場適應能力弱，農產品依然面臨市場風險大的困擾。而農村勞動力缺乏嚴重，農業發展用工成本節節攀升，種子品質退化和規范化生產水平不高也困擾著元胡產業的發展，我市的元胡產業走到了十字路口，急待提質增效。
王華華是上元觀鎮外北街村六組的村民，從事元胡收購已經20多年。他告訴記者，做藥材收購市場風險很大，“藥材一天一個價，去年從8元漲到后來的近11元，今年又降到7元多，去年收了15噸，賠了2萬多元，今年準備也收購15噸，但要看準行情再下手。”徐如興告訴記者，王華華只是元胡流通環節上最開始的一環，目前全縣大大小小的散戶收購者有80余戶，元胡經過進一步集中，都被外地大客戶直接收購，流入安徽亳州、河北安國等藥材市場，再進入藥企制成中成藥。“本地的收購者散而小，我市也沒有藥材集散地，所以元胡價格都由外地藥材市場左右，波動大，我們沒有定價權。”
王志宏告訴記者，縣農技中心在調研中發現，目前農民普遍都是自留種子用于下一年的種植，而且是在同一地塊反復種植。多年種植造成元胡種子品質退化，現在他們高度重視這個問題，正大力研究解決。
中藥材在種植和加工中必須遵循嚴格的技術規范才能保證藥材的品質，國家對此提出了較高的要求，城固縣農業局農業產業化辦公室主任張輝告訴記者，他們在執法檢查中發現，部分農戶為了便于保存元胡，采用傳統方法用硫磺熏蒸，導致硫超標，嚴重威脅元胡的品質。
多方努力破解發展難題
元胡已經成了我市中藥材產業的支柱品種之一，如何促進產業做大做強，讓其健康持續地發展，帶動農民增收致富，各方給出了自己的答案。
在嵩山寺村委會大院的墻上，記者看到《元胡種植的注意要點》圖文并茂，十分醒目。徐如興說，該鎮已經在全鎮元胡種植規模較大的村成立了6個專業合作社，發展10畝以上的種植大戶175戶，建立產業示范園50畝，采用村鎮干部專項包抓，農技站提供技術服務，定期聯系縣農技中心的專家前來培訓農民，政府搭臺，農戶學習，讓農民掌握了科學的種植技術，成長為新型職業農民。此舉受到農民的熱烈歡迎，同時籌措資金，對15個村的渠系進行硬化改造，確保元胡產區用水。
作為龍頭產業，城固縣政府將元胡產業納入全縣農業發展整體規劃，2014年出臺了《城固縣農業倍增工程實施方案》，提出解決元胡生產的三大突出問題：加快元胡播種收獲機械試驗示范應用，解決元胡播種收獲用工成本高的問題；建設元胡良種繁育基地，解決品種退化、產量低的問題；啟動元胡專業交易市場建設和“城固元胡”地理標志認證，爭取話語權和定價權。積極發展中藥飲片加工和精深加工業，延長產業鏈條，帶動增收，穩定種植面積，提高生產品質。圍繞此，縣農業局、工商局、質監局等部門積極聯動，申請“城固元胡”地理標志證明商標，給元胡主產地貼上“地理身份證”，按照 GAP（ 《中藥材生產質量管理規范》 ）的要求進行標準化 和無公害生產，確保藥材質量可控可追溯，制定出臺了我省元胡地方生產標準并于今年3月10日正式實施，制定《漢中市延胡索（元胡）生產技術規范》，確保生產過程詳細規范，嚴厲打擊中藥材加工硫磺熏蒸行為，引導農戶自建烘房，引進烘干設備，開展無硫加工，保護綠色品牌。
為了推進機械化收獲，降低農戶收獲成本，2013年，城固縣農業局農機管理站派人到河北的某機械有限公司考察引進元胡收獲設備。公司負責人馬建國針對我市的土壤情況，先后研制了兩代元胡收獲機器來我市試驗收獲，但目前的收獲干凈程度較差，得不到元胡種植農戶的認可。馬建國采集了兩車城固土樣運回，表示要繼續改進機器，使收獲干凈程度提高到90%，解決農戶收獲難的問題。
為促進元胡深加工，提高本地市場的話語權，由政府重點扶持的某制藥有限公司在發展元胡產業上不遺余力。企業在董家營鎮等地建立了5000余畝的生產基地，采取“公司＋合作社＋農戶”的模式，引導農民擴大種植規模，提供栽培、加工在內的技術指導，提升元胡生產品質，年利用消耗元胡達100余噸；由該公司牽頭開展的元胡規范化栽培技術研究項目獲得省二等獎；2013年和政府部門承辦了全國元胡產業發展研討會，使城固元胡知名度在全國進一步提高，帶動近幾年的價格上揚。
我市地處秦巴之間，中藥材資源豐富，雖然品種多，但能形成規模性開發的種類不多，多集中在元胡、天麻、杜仲、山茱萸、附子等，整個中藥材產值規模估計在30億。囿于地理位置和交通因素限制，我市并未形成具有規模性的藥材集散地，導致在市場定價話語權方面缺失，為此，市發改委中藥辦曹永紅介紹，市政府圍繞中藥材產業發展方面，以項目帶動種植基地建設，以培育企業帶動市場繁榮，在穩定元胡種植面積的基礎上，通過提高種植技術、繁育良種，提質增效，同時，準備將以天麻、豬苓、元胡為代表性的中藥材集散地建設納入市十三五規劃，進一步爭取我市作為此類中藥材主產區的定價話語權。
