解決農獸藥殘留、有害物質超標、非法添加劑問題，在水產品生產領域，重點治理違法使用孔雀石綠，展開嬰幼兒乳粉企業質量安全審計……這是陜西省今年圍繞食品安全需要重點做的事。
昨日，省政府辦公廳印發通知，對相關工作進行了部署。從食品源頭上治理，土、水、藥、肥、添加劑等都將是被重點治理的對象。長期以來，農產品生產中存在著農獸藥殘留、有害物質超標、非法添加劑、假劣農資和土壤重金屬污染、農業用水污染等問題，今年，它們將被重點“瞄準”，著力解決。
種植業領域蔬菜使用高毒農藥、畜牧業領域使用“瘦肉精”、水產品生產領域違法使用孔雀石綠、硝基呋喃，也將難逃重治。針對這些，今年，我省將大力推廣病蟲害綠色防控技術，狠抓病死畜禽無害化處理，開展收儲糧質量安全監測，確保省級儲備糧油和軍供糧油質量安全。
對肉類及肉制品、乳制品、保健食品、白酒、飲料、桶裝水、食品添加劑等重點品種，陜西省將加大監管力度，對清真食品組織開展聯合檢查。對食品生產聚集區、旅游景點餐飲區等食品安全問題多發區，以及大宗食品生產企業、跨區域流通食品企業、大型餐飲配送企業、大型聚餐場所等，將嚴格日常巡查和執法檢查，并對嬰幼兒乳粉企業質量組織開展安全審計。
另外，接受公眾監督，降低風險隱患，陜西省將加快實施餐飲企業“明廚亮灶”工程，同時，組織開展“四小”規范管理、餐廚油處置等專項整治及打擊食品安全違法犯罪行為專項行動，重點打擊涉鹽產品制假售假、添加非食用物質、食品銷售欺詐、互聯網售假、制售“地溝油”、加工銷售病死畜禽等違法行為。
