對上海的很多“吃貨”來說,惠南鎮(zhèn)“草莓公主”劉海燕的名字并不陌生。她種植的有機草莓,每年都能吸引眾多買家慕名而至,更吸引了周邊農戶上門取經。1978年出生的她,而立之年投身農業(yè),創(chuàng)立了上海桂峰果蔬專業(yè)合作社,致力于農業(yè)科技化,為美麗鄉(xiāng)村建設和智能化、生態(tài)化可循環(huán)農業(yè)提供方向性和技術性支持。她所創(chuàng)建的“桂峰臺農”,已經成為精致農產品系列知名品牌。
誰能說種地不辛苦,誰能說農業(yè)不是高風險行業(yè),誰能說搞有機農業(yè)不曲高和寡,但劉海燕始終執(zhí)著于自己的理想,“我要做一個地地道道的有機農產品生產者,我要為中國農業(yè)科技化、科技農業(yè)普及化盡份力量。”
注重食品安全,“吃貨”媽媽轉行做農民
劉海燕本來不種地。她1978年出生在惠南鎮(zhèn),8歲的時候就隨父母去了西安。從西安交通大學計算機專業(yè)畢業(yè)后,她先在中國電信工作,后又轉做進出口貿易。結婚后,她暫時告別了職場,2005年當上了幸福的新媽媽。等到孩子上了幼兒園,她想重新出山工作。
因為家里添了小寶寶,做媽媽的劉海燕特別關注食品安全。“今天給孩子吃什么”,成了擺在她面前的頭等大事。后來,她干脆在自家院子里試著自己種蔬菜,沒想到就這樣喜歡上了種地,看著蔬菜一天天長大,她心里美滋滋的。如果職業(yè)和愛好是一致的,那么工作就是享受,這樣的人生多美好。于是,劉海燕決定自己給自己打工。
自稱是個“吃貨”的劉海燕,第一樣想種的東西就是草莓。草莓營養(yǎng)價值高,含有豐富的維生素C,在西方被稱為“水果皇后”。因為草莓屬于草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物侵襲。劉海燕說,自己感覺草莓外表疙疙瘩瘩的,皮又薄,不易清洗,擔心會有殘留農藥,所以一直都不敢多吃。現在,她嘗試自己種果蔬,當然第一個就想到了草莓。
有機草莓一炮走紅,成就“草莓公主”
第一年,劉海燕拿到30畝地,土地平整,機耕道路修好,排灌設施安裝到位后,她拿出一塊地育草莓苗。辛辛苦苦巴望草莓苗快快長,不料7月的一場大雨把她育的草莓苗全淹了。她沒有氣餒,趕緊再買了一批草莓苗種上。
“我們國家農耕文化5000年,但一直是粗放經營,這讓不少人講到農民農業(yè)就覺得是老土。但其實,現在國際上最尖端的科技就用在軍事和農業(yè)上。農業(yè)不簡單,千萬別以為種地沒技術含量。”劉海燕說。為了學種地,她找來了強大的技術支撐。2009年起,合作社陸續(xù)聘請了多位農業(yè)專家,成立技術研發(fā)小組,還聘請了兩名美籍專家作為顧問,全程指導生產種植。
在劉海燕的合作社里,傳統(tǒng)的耕作模式被徹底改變了:倉庫里沒有農藥和化肥。不用農藥,草莓長蟲怎么辦?劉海燕說,每年夏季最熱的時候,草莓地剛好歇夏,地里加上肥,覆上地膜發(fā)酵,把細菌殺死。平時殺蟲就用中草藥萃取的生物農藥和安裝超聲波頻掃設備驅趕。不用化肥,所有的肥料都是生物有機液肥。合作社自己研制成功含有大量氨基酸和放線菌的魚漿,作為農作物的最佳液體肥料和原始的生物農藥。此外,合作社還引進國外先進的農業(yè)技術——波麗有機農法,采用生物科技技術,自制有機生物菌肥來分解原先土壤中的農業(yè)殘留,進一步提高了草莓的品質,避免了過量和不均衡使用肥料給環(huán)境帶來的污染。
第一年30畝草莓一炮走紅。劉海燕種的有機草莓糯、香、甜,耐碰,經放,吃口特別好。雖然被人稱為“天價”草莓,可慕名而來的“吃貨”卻源源不斷。識貨的人嘗過一回就有數了。回頭客就這樣來了。
周邊的農戶也紛紛上門取經學習,要求“加盟”合作社。于是劉海燕決定擴大生產。6人一組,管理18-20畝地。第二年,草莓的種植面積從30畝擴大到200畝。劉海燕介紹,上海地區(qū)草莓苗大多從浙江建德購買,而她的合作社利用先進技術,引進美國拉森峽谷苗圃(Lassen Canyon Nursery)脫病毒原種苗自主培育,實現了草莓的平地育苗,可大大降低運輸成本,提高苗的成活率、產量和果實品質。如今,桂峰果蔬專業(yè)合作社已成為浦東乃至市郊具有一定規(guī)模的有機草莓種植基地,也是“紅霞”等草莓新品種的試種推廣基地和“波麗有機農法”的示范基地。同時,“桂峰”草莓也走進了市區(qū)的高端超市,麥德龍、八佰伴、百聯又一城等超市里都能看到其身影。
在合作社采訪時,常常有訂貨電話打進來說好取貨時間,劉海燕會讓員工提前一會兒到草莓棚里摘草莓。草莓剛摘好沒多久,買主就上門提貨了。有的顧客提盒子毛毛糙糙,盒子斜了也不扶正,劉海燕急著糾正他的姿勢,“不好這樣拎,里面草莓碰在一起會破皮的!”“草莓公主”比誰都心疼她的草莓。
勇于嘗試新品樂于幫助傳播技術
高端農業(yè)有市場,劉海燕嘗到了甜頭,她打算把事業(yè)做做大。種植的品種從草莓拓展到小黃瓜、小番茄、火龍果。合作社種的彩色番茄不僅有傳統(tǒng)的紅色,還有抗氧化、抗癌和美白功能更強的黑番茄、明目利眼的綠寶石小番茄、胡蘿卜素更多的黃色小番茄。這些番茄都是“不用洗,拿著直接就能吃”的有機食品。
除了有機果蔬外,合作社還種植無公害蔬菜。現在合作社已擁有2000畝土地,旗下有一百多農戶,生產的蔬菜源源不斷供應到上海市民的菜籃子里。
劉海燕的農業(yè)生產技術出了名。2012年劉海燕應邀到新疆指導當地農業(yè)生產。當地一個養(yǎng)雞場場主碰到了麻煩,養(yǎng)雞場規(guī)模很大,雞的排泄物不知怎么處理。她看到當地有萬畝棗林,馬上有了主意——雞糞拌上她帶去的生物菌堆肥,再撒到萬畝棗林,這可是最好的有機肥料!一個棘手的問題迎刃而解。
很多農民種地憑經驗。劉海燕舉了個例子,冬天發(fā)現萵筍空心,以為是長蟲了,拼命打農藥;發(fā)現沒效果,又以為農藥打得不夠多,再加量。其實,這是因為萵筍前期挨凍了,打再多農藥也沒用。劉海燕說,她愿意用自己掌握的知識,幫助其他農戶,大家一起生產優(yōu)質農產品。
去年,劉海燕隨上海婦女代表團去中國臺灣訪問交流。臺灣的農業(yè)已相當發(fā)達,但當地專家一聽劉海燕介紹經驗時,立刻感覺棋逢對手,雙方馬上投入地切磋技藝。“可見我們做得不差!”說起這件事,劉海燕很開心,“我愿意堅守有機農業(yè)這片土地,為農業(yè)現代化做貢獻!”
[對話]
農業(yè)創(chuàng)業(yè)學的知識都用得上
記者:我們都知道有機農產品好,但有機農產品簡直就是高價的代名詞。聽說生產有機農產品不能用農藥,長蟲了就要人工捉蟲,生產成本太高,所以特別貴?
劉海燕:誰說有機農產品長蟲了要靠人去抓,簡直是弱爆了!有機農產品的確比普通農產品貴一大截,主要原因是投入高。前期土地要拋荒三年,要滿足健康的土壤、純凈的水源、良好的周邊環(huán)境三個基本條件。種植有機農產品要遵循植物生長原有的自然規(guī)律和儲存包裝要求,不用農藥不用化肥,因此成本相對要高。但除蟲無需靠人工,我們用超聲波頻掃技術,發(fā)現蟲害,用超聲波儀器掃一下就行了。關鍵靠技術不靠人力。
記者:有機農產品銷路好嗎?有辦法讓有機農產品的價格降下來嗎?
劉海燕:其實人人都想吃上有機農產品,只是太貴了,買的人相對不多。如果價格降下來,銷路會更好。我現在要做的事,就是讓有機農產品的生產成本降下來,進而使價格降下來,讓更多的市民吃得起有機農產品。而降低生產成本的路徑就是,走工業(yè)化生產道路,也只能走這條路。
記者:你當年讀大學,學的是計算機,現在投身農業(yè),學的專業(yè)和現在的工作是否對不上號?
劉海燕:我學的知識沒有浪費啊。我除了計算機,還學了平面設計。這兩樣本領現在都派上用場了。我的草莓盒子就是我自己設計的,洋氣漂亮,拿得出手。草莓裝在里面,可以當禮品送。我的這個設計一直被別人模仿,但還沒人超越呢。
我的計算機專業(yè)在智能化控制設計上派上用場了。中央控制室和種植區(qū)域聯網,種植區(qū)域里裝WIFI,我學的知識都用得上。
記者:工作忙,家里孩子顧得上嗎?
劉海燕:工作的確很忙,尤其是頭兩年。現在摸索出經驗了,比剛開始時輕松多了。我現在生活很有規(guī)律,每天天亮下地,天黑回家。晚上回家還能輔導孩子做功課。種草莓,七八月是休耕期,這時候也正好是兒子放假,所以種地顧家兩不誤。
我的孩子很喜歡吃我種的菜。看到兒子吃飯那么香,邊吃邊夸媽媽種的菜真好吃,我就很開心。