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    農(nóng)產(chǎn)品標準化建設(shè)關(guān)乎食品安全

       日期:2015-05-20     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:482    評論:0    
      農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品質(zhì)量安全的重要內(nèi)容,其存在的問題不容忽視。要解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問題,實行標準化生產(chǎn)是關(guān)鍵。
     
      所謂標準化生產(chǎn),就是生產(chǎn)者依據(jù)標準規(guī)定組織生產(chǎn),國家有關(guān)部門依據(jù)標準對生產(chǎn)過程實施監(jiān)察和督導(dǎo)。農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn),即農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)按照農(nóng)產(chǎn)品的國家標準來進行生產(chǎn)、加工,相關(guān)職能部門則應(yīng)該按照國家標準規(guī)定進行指導(dǎo)和監(jiān)管。然而,現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)主要存在以下幾個問題。
     
      一是標準缺失。由于農(nóng)產(chǎn)品在地域、自然條件、生產(chǎn)方式等各個環(huán)節(jié)的差異性和產(chǎn)品本身的多樣性,致使農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有完善的標準體系,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)投入品、農(nóng)藥及農(nóng)產(chǎn)品加工過程中的輔助材料等真正具有標準意義、發(fā)揮行業(yè)標準作用的標準規(guī)定也不多。
     
      二是社會層面標準化意識淡薄。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié),很多農(nóng)戶對產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)并不積極,一些規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體雖然具有一定標準化生產(chǎn)能力,也未能完全將產(chǎn)業(yè)標準有效地融入生產(chǎn)環(huán)節(jié);農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)節(jié),更多的是憑生活經(jīng)驗來關(guān)注超市或者經(jīng)銷商提供的產(chǎn)品保質(zhì)期和包裝上反映出來的信息及價格等因素,對產(chǎn)品本身的相關(guān)標準無法甄別,也不太關(guān)注。
     
      三是推行標準化建設(shè)的力度還不夠。農(nóng)產(chǎn)品標準化建設(shè)是一個系統(tǒng)工程,需要強力推動。然而,在主管環(huán)節(jié)的推動力度還不夠。在一些產(chǎn)品的監(jiān)測監(jiān)管環(huán)節(jié)對于推動標準化還缺乏必要的認識,在一些產(chǎn)品的檢測檢驗過程中,產(chǎn)品實行檢測檢驗少,監(jiān)測結(jié)果超標或者達不到標準的也少,因為檢測不達標而受到處罰的案例更少。這種情況,更加弱化了產(chǎn)品的標準化建設(shè)要求。
     
      筆者認為,推進農(nóng)產(chǎn)品標準化建設(shè)還需進一步給力。
     
      強化農(nóng)產(chǎn)品標準化制定。要根據(jù)不同的產(chǎn)品、不同的區(qū)域、不同的條件,進一步加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和投入品環(huán)節(jié)的標準制定與完善,建立健全標準監(jiān)管、推行、未按照標準執(zhí)行的處置辦法等體制機制。
     
      加強標準化宣傳落實。要利用各種形式向社會宣傳貫徹農(nóng)產(chǎn)品的標準,普及產(chǎn)品標準常識和辨別辦法,確保公眾對農(nóng)產(chǎn)品標準的知情權(quán);要加強農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管環(huán)節(jié)的標準落實執(zhí)行,提升標準的執(zhí)行力和嚴肅性。
     
      培育品牌產(chǎn)品,推動標準化建設(shè)。要加大對農(nóng)產(chǎn)品標準化建設(shè)的投入,完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),為農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)夯實基礎(chǔ);建立農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的激勵機制,通過補貼、獎勵、以獎代補等辦法,鼓勵開展農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。
     
     
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