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    返鄉創業者復活老茶園 盤蘭野茶探新路

       日期:2014-08-06     來源:三明日報    瀏覽:155    評論:0    
    核心提示:  拋荒近30年后,永安羅坊盤蘭老茶園又產出新茶。是返鄉創業者鐘山讓老茶園復活了。  老茶園,摸索新經營方式  清明節后,
     
     
      拋荒近30年后,永安羅坊盤蘭老茶園又產出新茶。是返鄉創業者鐘山讓老茶園復活了。
     
      老茶園,摸索新經營方式
     
      “清明節后,每隔幾天就會上山,去老茶園看看,茶葉能不能采。”鐘光輝是茶園管理人之一。2010年,鐘山回村發展茶業,除了老茶園,還復墾鄉鄰的拋荒地,種植發展了1000多畝茶園。他常年在外經商,茶園具體管理由鐘光輝等4個同村人負責。
     
      經過5年管理,新茶園今年開始規模采摘。雖然茶園都靠村里留守勞力管護,平時男女老少還不足30人,但新老茶園管護并不沖突。
     
      “新茶園的春茶做好了,我們才組織婦女上山采摘。”在同柯蕪老茶園,鐘光輝解釋說,老茶園在深山山坳,陽光少,云霧多,濕度高,茶樹生長慢,采摘的時間一直往后延。
     
      5月18日,經過近一個月采摘,新茶園春茶結束,老茶園開始采制春茶。“前幾年做過,老茶園茶葉品質不錯,要求采‘一心兩葉’,都用來做紅茶。”
     
      茶樹野化,參差不齊,而且普遍較高,采摘難度大。“多數人一天只能采8斤,年輕的,會多采一些,有10斤左右。但在新茶園普遍能采20多斤。”村里的婦女們斜跨著竹簍,穿行在茶樹間采茶,高處夠不到就爬樹。在雙岔嶺,因向陽,四五米的茶樹多,公司并不要求采茶樹頂部的葉。
     
      管理人按照茶園規模和生長情況做好人員安排。雙岔嶺茶樹不多,每次就兩三個人一起去采。鐘光輝等人騎車送她們到上山的路邊,等摘完了,接到她們的電話,再到那里接她們下山。同柯蕪、大蕪里老茶園面積大,今年春茶采摘了三四次,每次都是所有采茶工一起上山。因為要走半個多小時山路,采茶人經常要帶午飯上山,采完茶才能收工。
     
      老經驗,急需新的專業指導
     
      隨著新墾茶園進入豐產期,盤蘭村的茶葉加工規模擴大,今年生產毛茶1500多公斤,預計明年可達5000公斤,2016年這個數字將翻至1萬公斤。
     
      產量將井噴,這幾年來利用空置小學加工茶葉,瓶頸凸顯,一座集合加工、儲存、科研的新樓正在村口的公路邊建設,預計明年春茶開采前可竣工投入使用。同時,這幾年制茶請的是武夷山來的師傅,幾位中年和青年村民經過跟班,逐漸上手,也試著制作一些茶葉。
     
      與新茶園建設的“放開手腳”不同,老茶園的管護十分慎重,甚至有點保守。
     
      剛開始主要是劈掉茶園里的雜草,清理離茶樹太近的灌木和喬木。之后每年大規模管護只有一次,也就是按照管理竹山的經驗,農歷8月過后,劈掉茶園春夏瘋長的雜草,就地放著,為茶樹堆積自然養分。
     
      “對周邊的樹木,除了緊挨著的,也不去動它們。”雙岔嶺茶園管理人員鐘國鋒站在茶樹混生的密林里說,這主要是擔心改變茶園環境,對茶樹有害。
     
      因為缺乏指導,茶園管護更多靠經驗。“每年只做春茶,工人采掉茶的嫩葉,茶樹會發更多的芽。”管理人員鐘光輝認為,這幾年恢復采茶,野茶樹蓬向四周開散,長勢更好了。
     
      同時,公司這幾年就地取苗,在野茶園補種了新茶樹。新植的茶樹已經成活,矮小,多數淹沒在新長的雜草叢中。
     
      2013年,老茶園被列為“福建省茶樹優異種質資源保護與利用”項目。公司承擔項目建設,正在按照要求,在茶園路口設立標識牌架、圈定片區邊界地標、對重點大茶樹編號掛牌。
     
      老思路,可以有新玩法
     
      這幾年,鐘山和合作伙伴走訪同行,研究資料,并與省內各級茶業專家溝通、交流,希望獲得更多的專業知識,指導老茶園的管護、開發。科研是老茶園發展的方向之一。
     
      “老茶園都很偏遠,一次走不完,每次走幾個,翻來覆去地走,還真有一些收獲。”一次,鐘山跟省農業廳茶業專家取經,對方提醒他注意茶業是否有異常的生物學特性。之后,他留意起茶葉,試著分片開展適制性比較研究,為后續的品種選育做好基礎性工作。
     
      令他最得意的發現是,在同柯蕪有兩棵獨特的茶樹:一棵茶樹嫩葉新葉呈紫色,之后逐漸變綠,另一棵茶樹葉子由嫩到老,從葉子根部開始,白色逐漸擴大,直至整葉全白。按計劃,明年新墾的茶園中,將留出部分土地,以扦插的方式實驗種植這兩棵“不一樣”的茶樹,期待能夠培育出優良茶樹。
     
      公司已與福建農林大學安溪茶學院有關負責人溝通,正在爭取與對方合作,研究野生茶,深入挖掘其經濟和生物學等價值。
     
      據三明市茶葉站等提供的數據,全市已發現的野生茶、半野生茶群落20余處,目前,永安天寶巖、永安羅坊盤蘭、梅列仙人谷、尤溪湯川赤墓普濟巖、寧化泉上延祥、明溪楓溪樺山、將樂龍棲山、泰寧新橋峨嵋峰等八處野生(半野生)茶被列為茶樹優異種質資源保護區域。近年來,這些野茶依托當地的茶企,得到保護開發。
     
     
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